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卷心菜怎麼切絲好吃

美食更新时间:2024-12-21 09:53:24

卷心菜怎麼切絲好吃?準備一顆生菜/卷心菜（冰山）生菜通常是墨西哥玉米卷和脆玉米餅的配菜，而卷心菜通常是各種沙拉中的必備菜，我來為大家講解一下關于卷心菜怎麼切絲好吃?跟着小編一起來看一看吧!

卷心菜怎麼切絲好吃

準備一顆生菜/卷心菜。（冰山）生菜通常是墨西哥玉米卷和脆玉米餅的配菜，而卷心菜通常是各種沙拉中的必備菜。

剝去壞葉子。生菜/卷心菜外面的葉子比較容易壞，越往裡剝葉子會越新鮮。将莖的部分朝下放在菜闆上。

握住生菜并垂直向下進行敲擊。敲擊時想象菜闆上有顆釘子，把生菜當做錘子将釘子錘進去，要和錘釘子一樣用力。這樣做可以使根莖脫離菜心，以便直接取出根莖。

注意，取卷心菜莖用這種方法可能不太好使，更簡單的做法是把卷心菜根莖朝上放置，将一整顆菜切成兩半，這樣根莖也被切成兩半。接下來沿着根莖的邊緣将根莖切下取出。

對半切開。把生菜翻個個兒，讓取出根莖時留下的孔朝上，然後豎着将生菜切成兩半。半顆生菜向左稍微傾斜（大約5度）。

切絲。用刀豎着切，慢慢的傾斜手中的半顆生菜直至切完。如果你覺得切出的絲太長，可以将切好的細絲橫過來切成兩半。你也可以将較平的那一面朝向下放在菜闆切，以便掌握菜絲的寬度。

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