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豬肚薏米湯怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-20 06:12:15

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豬肚薏米湯怎麼做好吃(這是我吃過全宇宙最好吃的蓮子薏米豬肚湯)1

豬肚薏米湯怎麼做好吃

将豬肚洗淨,内面往外翻過來,加入地瓜粉和醋,用力抓洗(這個步驟是為了将豬肚内壁的粘液清洗幹淨) 洗完将豬肚焯水,煮3分鐘。(在水中加入料酒生姜去腥)将如圖所示的白色黏膜撕掉,檢查一下整個豬肚,有類似的白膜,全部撕掉 這是我撕幹淨的 将豬肚放入鍋中,加入蓮子,薏米,當歸,黨參,紅棗,生姜,少許鹽巴。(因為我是下班趕回來煮的,所以我用高壓鍋,大火響起來轉小火壓15分鐘) 熟了之後,将豬肚取出來切好再放回去,開火煮沸加雞精調味。然後關火即可,

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