還有三天我們就要進入五月份了,天也越來越熱,今天才二十多度就已經熱得不行了,更别提過幾天三十多度的時候。天熱了以後,人們就想在炎熱的中午喝上一碗綠豆湯消暑解渴,那種感覺特别爽。
綠豆在我們生活中的用處也是非常大的,做綠豆餡、熬粥、做湯等等,口感也是非常不錯。但是我們都知道,像綠豆紅豆這種豆子都是比較硬的,所以很難煮,每次煮的時候都得煮好久,豆子才能煮爛開花,太費時間了。
煮個綠豆這麼浪費時間還不怎麼好喝,所以導緻很多人都不喜歡煮了。但其實煮綠豆是有小妙招的,隻需要掌握這個小技巧,那就特别容易煮爛,十分鐘就能把綠豆煮開花,朋友們知道是什麼小妙招嗎?
相信不少朋友都想知道吧!那下面呢,我就把這個方法分享給朋友們,做法非常簡單,輕松就能讓綠豆煮開花,感興趣的朋友就快點跟我學起來吧,學會之後以後再做的話就能輕松很多啦。煮綠豆時煮不爛?學會這樣做,豆子更易煮,10分鐘煮開花。
【煮綠豆】
步驟一:首先我們把取适量的綠豆,然後将其放到清水中,漂浮在水面上的我們就不要了,這些都是壞掉的,把不好的綠豆全部挑出來,然後淘洗幹淨。
步驟二:洗淨以後,我們把綠豆放到清水中浸泡,半個小時左右就可以了。
步驟三:泡好以後的綠豆我們需要放到冰箱裡面冷凍,直到完全結冰即可。
步驟四:鍋裡加上适量的清水,等到燒開以後我們把冷凍好的綠豆放進去,然後開始煮,煮上十分鐘左右綠豆就煮好了,這個時候綠豆就開花了。
以上就是煮綠豆的方法,大家學會了嗎?我覺得非常方便,我都是晚上提前泡好,然後第二天直接拿出來煮就可以了,很省時省力,我非常喜歡用這種方法。當然啦,如果朋友們有更好的方法,可以讓我們學習一下。
烹饪小貼士:
1、煮綠豆時,我們需要提前放到冷凍室内冷凍幾個小時,煮之前取出來就可以,這樣再煮的時候就能夠非常輕易地煮開花了。
2、我們把綠豆放到冰箱冷凍,随煮随拿就可以,是十分方便的。除了綠豆,其他的紅豆、黑豆之類的都完全适用于這種方法。
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