（央視财經《生财有道》）雲南西雙版納，氣候宜人，風景如畫，每年吸引大量的遊客前來度假、遊玩。這裡獨特的民族風情讓人流連忘返，而獨具特色的風情美食，更是讓人回味無窮。

西雙版納州府所在地的景洪市，美食雲集。景洪市嘎灑鎮曼凹村的醉傣鄉傣家餐廳裡，傣家烤魚和傣家小烤雞是必不可少的菜品。

傣族婦女玉罕雙，經營傣家美食已經近30年，多年的經驗積累，讓她對傣家烤魚和烤雞的制作駕輕就熟。

正宗、地道的傣家美食，離不開一道名字很特别的主食——嚎啰嗦。這種類似于北方的年糕、南方的糍粑的美食，有着獨特的制作工序和傣家特有的味道，深受遊客喜愛。

一道道地道的傣家美食，美了味蕾、吸引了遊客、也給傣家美食的經營者帶來了豐厚的财富。每年，這家遠離市區的傣家餐廳能有100多萬元的收入。

在西雙版納，遊客們能品嘗到的美食，絕不僅僅是傣家風味。在景洪市的城中之城——著名的旅遊區告莊西雙景，有一家基諾族的餐廳——基諾山寨。餐廳前獨特的歌舞表演，讓很多路過的遊客駐足欣賞。

基諾山寨吸引遊客的不僅僅是獨具特色的民族風情，還有風格迥異的美食。包燒螞蟻蛋、涼拌竹蟲，是遊客們體驗基諾族飲食文化的兩個最具特色的美食。

别具一格的昆蟲美食，風格獨特的民族歌舞，這家基諾族餐廳，用基諾族特有的風情和味道吸引了很多的遊客。每天，餐廳的流水能達到一萬多元。

傳統的民族美食在吸引着遊客、創造着财富。而創新的民族美食，也在西雙版納美食行業中獨樹一幟。

景洪市告莊西雙景的金塔傣家美食餐廳，是一個由拉祜族、彜族、傣族和漢族等多個姐妹一起合開的餐廳。

在菜品的經營上，她們融合了多個民族的飲食特點，将傣家風味進行了一系列的創新。樹百旺、苦膽湯、活烤鯉魚，成為遊客最為喜歡的菜品。

一道道創新的傣家美食，為遊客們呈現了不一樣的傣家味道。金塔傣家美食餐廳，融合了多民族的美食智慧和美食味道，每天能給她們帶來七八千元的收入。

每當夜幕降臨，告莊西雙景的夜市裡，各種當地美食和東南亞美食在這裡彙集。遊客們結束一天的遊玩之後，這裡成為他們放松心情、品嘗夜宵美食的絕佳場地。

傣族姑娘玉臘，在花屋吧經營傣味燒烤已經一年多。遊客們在她的燒烤攤位上，除了可以品嘗到傳統的傣味燒烤，還能品嘗到一道特色美食——油炝三拼。

油炝三拼就是将牛皮、牛心管和牛毛肚，配以香辣的配料炒制而成。

立足夜市中特有的氛圍、憑借美味的傣家味道，玉臘的燒烤攤在旺季的時候，她每個月能有五六萬元的收入。

美食，作為當地風情和文化的重要載體，已經成為西雙版納民族風情遊不可或缺的一部分，既給遊客帶來了舌尖上的美味享受，也成為西雙版納一張張靓麗的旅遊名片。

更多精彩内容請關注央視财經頻道《生财有道》1月13日19:00分播出。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!