1杯酸奶1碗面，做最好吃的早餐餅，軟軟香香的，做法真簡單！

一日三餐，很多人最發愁的就是早餐了，尤其是現在冬季，亮天晚，就更不願意起了。其實早餐就是做主食比較麻煩，湯水類的食材用機器等一鍵就搞定，就是煮個湯也是很簡單的。所以，想好每天早餐吃什麼主食就好了。

現在每個家庭都常備面包、蛋糕等食物，但不能長久吃，而且這些食物也不頂飽，我如果早餐吃面包、蛋糕等東西，不到十點就會餓了。

今天分享一個很美味的早餐餅，有酸奶就能做，淡甜口，越吃越喜歡。

喜歡搗鼓面食，所以總是換着花樣做。今天的這個酸奶餅，非常适合小朋友吃，暄暄軟軟的，有點甜，搭配什麼湯水的食物都适合。

面食的做法空間真的是太大了。今天我的酸奶餅沒有放雞蛋，搭配些白芝麻。在冬天裡，家裡不能斷的就是黑白芝麻。芝麻是給身體補充鈣質的最佳食材，比牛奶的效果還要好，而且芝麻裡含有各種微量元素，吃白芝麻補充微量元素，在調節體内代謝方面的好處非常明顯。這對健康有積極的作用。所以，無論是打米糊，還是做面食等等，都記得來上一把芝麻，每天都補一補，時間久了自然就會見到效果。

不管大人還是孩子，對甜食總是喜歡得很，就是為了健康不能多吃，要控制量。面食做甜口的非常好吃，比如糖餅幾乎所有的人都喜歡吃。但是糖不能多吃，尤其是小朋友，所以，今天我的這個酸奶餅做的微甜口，非常推薦這個方法，隻要試過做一次就知道它的妙處。

來看看我的酸奶芝麻餅的做法吧，特香，老少都愛吃。

材料：面粉300克，普通酸奶180克，酵母3克，小蘇打2克，白芝麻和白砂糖适量。

做法：

1、把酸奶提前從冰箱内取出回溫，着急可以用溫水熱一熱，首先把小蘇打和酵母放入酸奶中攪拌後靜置一會兒。

2、然後放入面粉攪拌成大絮狀，再淋入約10克的食用油，我用的是玉米油。

3、下手和面，把以上所有材料和成一個微軟的面團，可以多揉幾下，面團盡量光滑吧。

4、溫暖處，面團發酵2倍大。着急發酵面團最好的方式就是放入蒸屜上蓋好 ，蒸鍋内的水加熱到手溫，最好是能保持溫度，這樣有半小時的時間就發好了。

5、發好的面團無需再揉，直接取出，簡單整理就擀成大餅的樣子。不要刷油，直接撒上熟芝麻和白砂糖，糖的量不要多，就像芝麻那樣的散開就好，然後就用擀面杖擀一擀。

6、卷起面餅後分割成小面劑子。這樣芝麻一點都不會掉出來。

7、每一個小面劑子四個角對捏，簡單團團整理成圓形。

8、最後擀成将近一厘米厚的圓餅，放入刷了油的平底鍋，小餅的上面再刷一層油，能護住面餅裡的水分，中火烙。看小餅鼓起，用手按壓馬上能回彈的樣子就熟了！

小貼士：

這個小餅不要放雞蛋，就是純粹的酸奶的香味，用平常所喝的原味酸奶就好，如果是比較稠的老酸奶需要增加量。和好的面團最終的樣子是比餃子面團軟一些。

芝麻撒在面餅上，一定要擀一擀，這樣整形的時候芝麻不會掉出來，吃的時候，每一口都有芝麻香味。

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