爆炒活螃蟹怎麼做好吃又簡單-tft每日頭條

爆炒活螃蟹怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2025-02-03 12:51:44

螃蟹中含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，螃蟹中還含有大量的硒元素，能提高人體的免疫力。螃蟹味道鮮美，口感細膩，是很不錯的食材。今天濤濤食堂就為大家帶來這道，鮮美好吃，營養豐富的爆炒螃蟹，希望大家能夠喜歡！

用料： 螃蟹、澱粉、蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、豆瓣醬、生抽、耗油、料酒、鹽、白糖、香菜、蔥段

做法步驟：

1、準備螃蟹刷洗幹淨。

爆炒活螃蟹怎麼做好吃又簡單（爆炒螃蟹鮮美好吃）1

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2、切成兩半，切口處蘸上玉米澱粉。

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3、油溫七成熱下鍋炸，小火慢炸，炸紅炸脆，撈出。

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4、鍋留底油放蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒炒香，放入郫縣豆瓣醬、生抽、耗油炒香。

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5、下入螃蟹加入料酒去腥，放入少許清水，加入鹽、白糖調味。

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6、出鍋的時候放香菜、蔥段翻炒均勻即可。

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7、美食制作完成，喜歡的朋友可以點個關注，感謝支持！

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