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怎樣防止煮雞蛋裂開

美食更新时间:2024-12-22 18:14:21

怎樣防止煮雞蛋裂開?在雞蛋頭比較大的那端用針紮一個小孔，然後再放進水中煮，可以保證雞蛋煮得完整如果雞蛋有了裂痕，隻要在水裡加些醋和鹽，蛋白就會凝固，而不會流出來，我來為大家科普一下關于怎樣防止煮雞蛋裂開?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎樣防止煮雞蛋裂開

在雞蛋頭比較大的那端用針紮一個小孔，然後再放進水中煮，可以保證雞蛋煮得完整。如果雞蛋有了裂痕，隻要在水裡加些醋和鹽，蛋白就會凝固，而不會流出來。

煮雞蛋前先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂。

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