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香菇豬肉包怎麼做好吃竅門

美食更新时间:2024-12-19 16:56:13

香菇豬肉包怎麼做好吃竅門?主料：豬肉400克、酵母2克、香菇5朵、面粉200克，我來為大家科普一下關于香菇豬肉包怎麼做好吃竅門?以下内容希望對你有幫助!

香菇豬肉包怎麼做好吃竅門

主料：豬肉400克、酵母2克、香菇5朵、面粉200克。

輔料：蔥少許、蚝油1勺、醬油2勺、老抽1勺、白糖1勺、鹽适量、麻油1勺、水适量。

蔥洗淨切碎。

豬肉攪碎成肉糜。

将提前泡發好的香菇洗淨切碎。

調制餡料，豬肉中加入香菇、香蔥、鹽、醬油、蚝油、麻油、老抽加入朝一個方向攪拌上勁。

酵母用溫水化開。

面粉中加入酵母水和适量水攪拌成絮狀。

然後酌情加水揉成光滑的面團。

溫暖的地方發酵到2倍大。

取出揉勻排氣，加少許粉揉面團，揉好。

然後分成小劑子。

取一個擀成圓形。

包入肉餡。

收口放入蒸鍋中。

大火煮開後轉小火20分鐘。

到時間關火，焖五分鐘後再開鍋。

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