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正宗面包糠自制法

美食更新时间:2024-07-23 16:09:57

最近附近開了一家雞排店，味道很是鮮美，為此我家孩兒，不知道磨了我多少次，要知道這些油炸的東西，我自然是很不放心的，畢竟那油不知道是啥油，另外裹的那些東西，也更是不知道是否衛生。

正宗面包糠自制法（教大家在家制作面包糠）1

不用說，一般經常研究美食的都知道，所有的像雞排以及其他的雞米花漢堡中的小雞腿等等，都是要裹上東西炸才能更好的保存它的口感，還能不使得這個鮮美的肉質遭到損害，這裹東西炸就開始流行了，那究竟要裹上什麼呢？

第一層就是澱粉，之後就是雞蛋，還有最後一層，就是我們今天要說的這個面包糠了，沒有這些味道真的會打折扣的，試過的都知道。但是家裡常備的澱粉和雞蛋都有，沒有面包糠啊，畢竟這東西，不是到處都會有賣的。

正宗面包糠自制法（教大家在家制作面包糠）2

主要用到的原材料就是饅頭，一般兩個就能做出一大碗，足夠你用了。這裡要用到的是烤箱，家裡沒有的，微波爐是不是會有一個，隻要能把饅頭的水分給烤幹，然後再打碎，那就必定會成功。

當然還有人說用吐司，也不是不可以，但一定記得把邊緣給切掉，不然就會太焦了。快點來試試，千萬不要錯過，畢竟太省錢，關鍵還很放心，好吃也沒有任何的添加劑。

準備材料：饅頭、烤箱、攪拌機

家常做法：

正宗面包糠自制法（教大家在家制作面包糠）3

第一步，把饅頭給切成小塊，之後放在烤盤上，當然你需要多少，或者是根據烤盤的大小來選擇，塊不要太大，否則影響烘烤的時間。

第二步，進入烤箱中，放上烤箱後，開始定時，一般在200度20分鐘左右就可以；

第三步，這就是為了把饅頭的水分給榨幹，而且你會發現在，這表面會有金黃的感覺，如果裡面你還會發現有潮濕的感覺，那就說明沒有完全烤幹，這個時候就需要再進去烤一下。

正宗面包糠自制法（教大家在家制作面包糠）4

第四步，确定已經幹了之後，放入料理機裡打碎，如果有破壁機就更好了。可以選擇多打一會，隻要打細就可以，接着就可以用了，用不了的可以保存起來，也不要放的時間太長。

可以用來炸些雞排、雞米花各種好吃的都可以。如果喜歡我做的，請你們給我點贊吧！

（圖文來源于網絡，如有侵權請聯系删除）

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