做紅燒肉汁教程?原料:五花肉、紅燒汁、花雕酒、蔥姜、香葉、八角、冰糖 ,下面我們就來說一說關于做紅燒肉汁教程?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:五花肉、紅燒汁、花雕酒、蔥姜、香葉、八角、冰糖。
切好的五花肉焯水。
炒鍋置火上,放入五花肉小火煸至五花肉變色。
五花肉變色,放入兩三塊冰糖小火炒制冰糖融化。(喜歡甜鹹口味的,多放了兩塊)。
放入蔥段和幾片姜片,1個八角、幾片香葉,煸炒出香味。
加入熱水沒過五花肉。
加入花雕酒,紅燒汁,大火燒沸,改中小火炖1個小時。
湯汁剩三分之一時,揀去調料不用,大火把湯汁收盡即可。
饞人的紅燒肉。
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