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昂刺魚的最佳做法

美食更新时间:2025-01-19 17:14:28

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、黃颡魚是鲿科、黃颡魚屬一種常見的淡水魚

昂刺魚的最佳做法（6條昂刺魚1塊老豆腐）1

2、今天老劉就來分享一下“昂刺魚蒸豆腐”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

昂刺魚的最佳做法（6條昂刺魚1塊老豆腐）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

昂刺魚、豆腐、自制剁椒醬、黃燈籠辣椒醬、野山椒辣醬、生抽、料酒、小蔥、大蒜

昂刺魚的最佳做法（6條昂刺魚1塊老豆腐）3

4、一塊老豆腐切成小塊，把豆腐整齊的平鋪在盤底。昂刺魚清洗幹淨，裡面的血水一定要清洗幹淨，再沿着昂刺魚的尾部沿着魚的骨頭，把魚肉撇開來，這樣形狀好看，蒸的時候也入味

昂刺魚的最佳做法（6條昂刺魚1塊老豆腐）4

5、打好花刀的昂刺魚整齊的擺在豆腐上，再淋入料酒去腥、少許生抽增加豆腐的底味。鍋中倒入少許蔥油，放入蒜末爆香，再放入自制剁椒醬、黃燈籠辣椒醬、野山椒辣醬，開中火把辣椒醬的香味熬出來，再淋入少許生抽增鮮

昂刺魚的最佳做法（6條昂刺魚1塊老豆腐）5

6、把熬好的辣椒醬均勻的平鋪在昂刺魚上，放入燒開的蒸鍋中，大火蒸12分鐘。時間到時，夾出來撒點蔥花點綴增香就可以開吃了

昂刺魚的最佳做法（6條昂刺魚1塊老豆腐）6

7、、昂刺魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，能夠有效地消除水腫

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

昂刺魚的最佳做法（6條昂刺魚1塊老豆腐）7

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