今天小編來介紹一道非常家常的湯，叫做綠豆海帶湯，這一道湯平時大家肯定都會喝而且味道也不錯，夏天喝的話會非常的合适，因為綠豆都能夠起到很好的降暑作用，而且海帶還能夠幫助預防甲狀腺疾病，所以平時經常喝還能夠起到養生的作用，你不妨來學一學他的做法，這樣你就可以經常自己在家裡面做着吃了。
方法一：
1).把200克鮮海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下，撈出，控淨水;
2).30克大米、60克綠豆、6克陳皮分别洗淨;
3).砂鍋内倒入清水1000毫升，加入大米、綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開;
4).改用慢火煮至綠豆開花，放入冰糖即可食用。如果不喜歡喝甜湯，也可以換成少量鹽。
綠豆海帶湯的制作要訣：不喜甜食者可用鹽調味。
方法二：
1). 把海帶洗淨切成細絲或成塊，用開水氽燙一下，并浸泡片刻;
2). 撈出海帶并控幹水分;
3). 大米、綠豆、陳皮分别洗淨;
4). 沙鍋内倒入清水1000克，加入大米、綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開;
5). 改用慢火煮至綠豆開花，放紅糖可食。
綠豆性寒涼，加入些許米能中和寒性。
海帶中含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白質中，包括8種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收後，能加速病變和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排洩的作用。
經典中醫認為綠豆可消腫通氣，清熱解毒。将生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫治丹毒，煩熱風疹，藥石發動，熱氣奔騰。補腸胃。可作枕頭，使眼睛清亮。可治傷風頭痛，消除嘔吐。
看了上面的做法是不是覺得綠豆海帶湯非常的好做呢？你也可以在裡面加一些排骨，這樣能夠讓綠豆海帶湯變得更加的美味，如果家裡有孩子和老人的話也适合經常喝這一道湯，對他們的身體肯定是非常有好處的，而且你也可以做好了之後放在冰箱裡面，這樣随時随地都可以喝了。
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