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路邊攤上的炒粉怎麼弄的

美食更新时间:2024-07-29 11:24:31

路邊攤的生意随處可見，每當路過的行人，工廠下班的員工，都會去光顧一下，那是因為路邊攤的炒粉，不僅便宜而且還好吃。

路邊攤上的炒粉怎麼弄的（為什麼路邊攤的炒粉師傅都喜歡用大勺）1

那麼你知道路邊攤的炒粉師傅為什麼喜歡用大勺子嗎？那是因為用大勺子可以用來衡量份量，這樣就不會出現炒多炒少的問題了。

有人會問，用大勺子用久了不會手酸嗎？而且大勺子那麼重，為什麼不用小的呢！

用小的雖然輕，也方便，但是不能保證會炒多炒少的情況出現。

路邊攤上的炒粉怎麼弄的（為什麼路邊攤的炒粉師傅都喜歡用大勺）2

路邊攤基本上都是下午三四點就要出攤的，因為要準備桌子凳子，還有别的什麼東西等等。

因為客流量多，要的就是速度，不能讓客人等久了，如果客人等得太久，就會流失一批客源，這肯定不是炒粉師傅想看到的。

大勺子用久了，手酸是肯定的，可是為了生活沒辦法啊！看着炒粉師傅鍋勺翻飛的樣子，的确夠累的。

路邊攤上的炒粉怎麼弄的（為什麼路邊攤的炒粉師傅都喜歡用大勺）3

如果你是擺路邊攤的，你會選擇用大勺子呢！還是用小勺子的呢！

用小勺子，前提是技術一定要過硬，不然很容易流失客源哦！

你覺得呢！

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