路邊攤的生意随處可見,每當路過的行人,工廠下班的員工,都會去光顧一下,那是因為路邊攤的炒粉,不僅便宜而且還好吃。
那麼你知道路邊攤的炒粉師傅為什麼喜歡用大勺子嗎?那是因為用大勺子可以用來衡量份量,這樣就不會出現炒多炒少的問題了。
有人會問,用大勺子用久了不會手酸嗎?而且大勺子那麼重,為什麼不用小的呢!
用小的雖然輕,也方便,但是不能保證會炒多炒少的情況出現。
路邊攤基本上都是下午三四點就要出攤的,因為要準備桌子凳子,還有别的什麼東西等等。
因為客流量多,要的就是速度,不能讓客人等久了,如果客人等得太久,就會流失一批客源,這肯定不是炒粉師傅想看到的。
大勺子用久了,手酸是肯定的,可是為了生活沒辦法啊!看着炒粉師傅鍋勺翻飛的樣子,的确夠累的。
如果你是擺路邊攤的,你會選擇用大勺子呢!還是用小勺子的呢!
用小勺子,前提是技術一定要過硬,不然很容易流失客源哦!
你覺得呢!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!