粉藕炒酸辣藕丁-tft每日頭條

粉藕炒酸辣藕丁

美食更新时间:2024-12-04 14:05:28

粉藕炒酸辣藕丁（香濃美味的酸辣炒藕丁）1

周黑鴨和絕味鴨脖的辣藕，非常好吃，蓮藕在家自己炒，酸辣藕也可以很下飯開胃喔。

By 俏味仙廚

用料

藕一節
幹辣椒 5隻
生抽 1勺
老抽 1勺
米醋 1.5勺
鹽 12克

做法步驟

粉藕炒酸辣藕丁（香濃美味的酸辣炒藕丁）2

1、蓮藕洗淨，切開

粉藕炒酸辣藕丁（香濃美味的酸辣炒藕丁）3

2、蓮藕切成丁，辣椒切段。

粉藕炒酸辣藕丁（香濃美味的酸辣炒藕丁）4

3、放油，放入蓮藕和辣椒來炒，加生抽，老抽，米醋，鹽，炒出香味。

粉藕炒酸辣藕丁（香濃美味的酸辣炒藕丁）5

4、炒熟，脆脆口感即可。酸酸辣辣的很下飯。

藕的營養功效

藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。

1.強健胃粘膜

維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

2.預防貧血

預防貧血，協助肝髒的運動。

3.改善腸胃

單甯具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

4.止血

蓮藕對血小闆減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

藕的飲食禁忌

煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。

由于藕性偏涼，故産婦不宜過早食用。一般産後1~2周後再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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