腐竹配什麼菜比較好吃?準備的食材就是腐竹和青椒啦,喜歡吃辣的朋友也可以在準備一些豆瓣醬然後先把腐竹給泡發,這裡泡發的時間一定要充足,這樣才能保證腐竹足夠軟,今天小編就來說說關于腐竹配什麼菜比較好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備的食材就是腐竹和青椒啦,喜歡吃辣的朋友也可以在準備一些豆瓣醬。然後先把腐竹給泡發,這裡泡發的時間一定要充足,這樣才能保證腐竹足夠軟。
然後把泡好的腐竹給切成段狀,接着把青椒洗淨,全部切成小塊。然後起油鍋,把腐竹先給下鍋炸制一下,等到腐竹收緊外表變成金黃色的時候就可以撈出來瀝油了。
然後再把蔥姜蒜下鍋進行煸炒爆香,等到香味出來的時候把豆瓣醬給下鍋。然後這裡要不斷的翻炒,等到翻炒均勻之後紅油出來再把腐竹放入。
最後再加入适量的鹽和雞精,就可以準備裝盤出鍋啦,
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