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鴨蛋怎麼腌

美食 更新时间:2024-10-13 10:46:19

  1、鴨蛋的腌制方法。鴨蛋裡倒入高度白酒,浸泡30分鐘,表面沾滿食鹽。裹一張紙巾,浸泡白酒後,再次沾食鹽,用保鮮膜包裹。鴨蛋放入保鮮膜中,陰涼幹燥處腌制七天。

  2、鹹鴨蛋的儲藏方法。如果是夏天比較熱的時候,可以放進冰箱冷藏室裡存放,注意不要冷凍,凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。如果在冬天比較冷時,可以把熟鴨蛋放在幹燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處,選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏櫃頂部,樓梯下面等等。

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