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筍尖做湯的做法

美食更新时间:2025-02-04 06:52:20

筍尖做湯的做法?，接下來我們就來聊聊關于筍尖做湯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

筍尖做湯的做法

準備食材，湯骨洗幹淨後泡冷水，将血水泡出，反複換清水。湯骨焯水: 冷水下鍋，燒開後撇出血沫，大火煮2分鐘。撈出用溫水沖洗幹淨，淋幹水分備用。雷竹筍去皮，将老皮全部剝掉，洗幹淨，再切菱形塊。胡蘿蔔去皮，洗淨，切菱形塊，姜蔥去皮切好，準備好八角與桂皮。将湯骨放入砂鍋中。再加入純淨水，适當多一些，因為要熬的久一點，再加入料酒去腥，蓋上蓋子，上煤氣大火燒開轉小火慢熬30分鐘左右。 30分鐘後湯骨熬的差不多啦！加入切好的竹筍，再炖20分鐘。再加入胡蘿蔔炖5分鐘。按個人口味加入鹽，煮1分鐘關火出鍋。盛出裝入湯碗中，撒上蔥花，味道一級棒寶貝一口氣喝了三碗，特殊時期，适當多喝一點湯呦～提高提抗力。喜歡的做起來，簡單易學，好喝又營養。,

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