夏季，又到了減肥的旺季，提起主食，你會想到什麼？除了生活中最常見的就是面條和米飯，其實還有很多熱量低、飽腹感強、營養豐富的食物可以用來充當主食，更适合減脂期間食用。今天我推薦6種減肥最狠的主食，營養又飽腹，體重悄悄降，一起來看看吧。

第6名：南瓜

南瓜是一種熱量低，脂肪低和碳水化合物低的食物。而且富含果膠，能延緩糖類吸收，延長飽腹感，女性經常吃點南瓜，可以緩解和改善便秘，及時的排出身體内的垃圾和毒素。

南瓜小米糕

【食材】：南瓜 适量，小米 适量，面粉 适量，白糖 20克，酵母 1.5克

【做法】：

1、小米用水浸泡1個小時，充分泡漲，南瓜去皮去籽切片備用。

2、鍋裡燒上水，水開後放入南瓜和小米，大火隔水蒸20分鐘，蒸至小米沒有硬芯就可以取出了。

3、把蒸熟的南瓜和小米放入料理機裡，攪拌成南瓜泥，然後放入酵母和白糖增加甜味。

4、再篩入面粉，因為南瓜、小米含水量各不同，如果太幹了，就适當加點水，攪拌成這種粘稠狀的面糊，就是能挂在刮刀上不會掉落的狀态。

5、玻璃容器刷一點點油，方便等會脫模，把面糊倒入容器裡，蓋上保鮮膜，靜置發酵到2倍大，然後放入鍋中大火蒸20分鐘，再焖5分鐘，冷卻後脫模切塊即可。

第5名：紅薯

紅薯，紫薯等薯類有豐富的糖、纖維素、多種維生素營養，能提供體内所需的營養物質。100g熱量才82大卡，熱量低且頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。

推薦食譜——酸奶紅薯泥

【食材】：紅薯 适量，酸奶适量，堅果 适量

【做法】：

1、紅紅薯上鍋蒸熟，然後去皮，把紅薯放到一個大碗裡然後用勺子壓成紅薯泥；

2、壓好的紅薯泥，借助保鮮袋，然後放小碗裡，再扣出來即成型；

3、将酸奶淋在紅薯泥上，再把碎果仁撒上去即可，很方便，好吃又健康哦。

第4名：山藥

山藥具備米飯饅頭不具備的低熱量、高飽腹感的特點，因為山藥熱量為57大卡/100克，同時含有大量的膳食纖維，能增強飽腹感，從而減少對其它食物的攝入的欲望，做成發面餅，好消化又有營養。

推薦食譜 —— 山藥雞蛋面餅

【食材】：山藥 350克、雞蛋 2個、面粉 300克、玉米油 20克、酵母 5克、泡打粉 3克、白糖 60克

【做法】：

1、山藥清洗幹淨，剝皮切段，上鍋蒸20分鐘，筷子能輕松就能紮透就熟了。

2、山藥蒸熟後放進料理機裡，敲入2個雞蛋，然後攪拌成山藥泥，盡量把山藥泥弄得細膩點，也可以過一遍篩；

3、之後依次加入酵母、泡打粉、白糖及玉米油，再加入面粉攪拌成絮狀，揉成一個光滑的面團，覆蓋保鮮膜松弛30分鐘。

4、松弛好的面團放在案闆上擀成0.6cm厚度的薄片，然後用杯子口，壓成圓餅，放點面粉防粘。

5、壓好的面團蓋上保鮮膜靜置再次發酵30分鐘，看它明顯鼓起來了，圓鼓鼓的就可以烙了。

6、不粘鍋不用放油，調小火放入餅，蓋上鍋蓋，烙制1分鐘左右，翻過來再烙另一面，兩面都煎成金黃色就可以出鍋了。

第3名：土豆

土豆當做主食可以起到減肥的作用，100g土豆的熱量是76大卡，比米飯要低多了。吃土豆能增強飽腹感，達到降低進食量的目，同時補充身體所需的膳食纖維跟維生素。

推薦食譜 —— 土豆餅

【食材】：土豆 适量、胡蘿蔔 适量、雞蛋 2個、香腸 适量、鹽 1小勺、胡椒粉 适量、蔥花 适量、澱粉 适量

【做法】：

1、胡蘿蔔去皮後切碎，香腸切丁，香蔥切碎備用；

2、土豆去皮切成片，入蒸鍋蒸約15分鐘至熟，土豆蒸熟後取出用勺子壓成泥；

3、土豆泥敲入雞蛋，加胡蘿蔔、香腸和香蔥，加入鹽及蚝油調味，放入澱粉（澱粉可視情增減）攪拌均勻，能成團就可以了；

4、戴上一次性手套，取适量面團用手搓成圓球後再壓扁；

5、鍋内刷上一層油，放入土豆餅，中小火煎至上色再翻面，繼續煎上色就好啦。

第2名：玉米面

玉米面是非常健康的一種粗糧，作為主食不僅可以補充豐富的膳食纖維，還可以補充豐富的營養物質，對于減肥的人來說是非常理想的食品。

推薦食譜 —— 玉米面菜團

【食材】：玉米面 适量，白菜 适量，香菇 适量，木耳 适量，胡蘿蔔 适量，蚝油 1勺，鹽 1茶匙，生抽 1勺，雞精 少許，

【做法】：

1、白菜和香菇入開水鍋裡燙一下，1分鐘後撈出放入涼水，然後撈出擠幹水分，切碎備用。

2、幹木耳泡發後剁碎，胡蘿蔔去皮後切碎備用。

3、将以上全部食材一起放盆，加入蚝油、鹽、生抽和少許雞精，攪拌均勻後放置10分鐘。

4、把蔬菜團成一個團子，外面滾上一層玉米面，然後将菜團打濕，再次滾一層玉米粉，反複五六次。

5、蒸鍋加涼水，放上籠屜擺好蒸15分鐘即可，皮厚就多蒸一會兒。

第1名：燕麥

第一名必須是燕麥。燕麥屬于粗糧，膳食纖維含量非常的豐富，能夠幫助促進腸胃的蠕動，而且燕麥的糖類物質很少，具有高蛋白低碳水化合物的特點，非常有利于瘦身。

推薦食譜 —— 無糖燕麥香蕉條

【食材】：香蕉 适量、燕麥 适量、牛奶 适量、雞蛋 1個

【做法】：

1、香蕉放到碗中，用勺子搗成泥，也可以放到保鮮袋裡碾碎，然後加入雞蛋和牛奶攪拌均勻。

2、再倒入燕麥攪拌均勻，放置20分鐘讓燕麥吸收水分（如果偏幹，可以增加牛奶份量，或者多加點香蕉）

3、烤盤底部墊一層油紙，燕麥倒在烤盤壓勻，用勺子整理平整；

4、烤箱預熱後，放在中層180度烤30-45分鐘，（根據自己的烤箱而定）烤好後拿出晾涼，切成自己想要的形狀，低卡無壓力。

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