新鮮銀耳要泡多久才可以煮?銀耳一般需要提前用冷水泡3-4個小時,這樣能讓銀耳慢慢的吸水,最大程度的将銀耳泡發開來,這樣炖煮銀耳的時間會縮短,對于幫助銀耳煮的更加粘稠 ,我來為大家科普一下關于新鮮銀耳要泡多久才可以煮?以下内容希望對你有幫助!
銀耳一般需要提前用冷水泡3-4個小時,這樣能讓銀耳慢慢的吸水,最大程度的将銀耳泡發開來,這樣炖煮銀耳的時間會縮短,對于幫助銀耳煮的更加粘稠。
用熱水泡發銀耳速度是很快的,一般十幾二十分鐘就可以泡發開來,但是熱水泡發會影響銀耳漲發的數量,也會影響到銀耳的泡發質量,使其口感粘軟。
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