魚肉丸子怎麼做好吃?食材:草魚适量、海鳗魚适量、金槍魚适量、清水适量、精鹽适量、味精适量 ,我來為大家科普一下關于魚肉丸子怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:草魚适量、海鳗魚适量、金槍魚适量、清水适量、精鹽适量、味精适量。
将主材草魚洗幹淨,将魚尾切除至露出魚肉。
用刀背從頭往魚尾方向刮,用力适當,把魚肉擠出來,并裝入大碗。
将大碗裡的魚肉用适當粗細的攪棒按同一個方向攪動,力道跟速度要均勻,攪到有粘稠感時加入适當的水、鹽以及味精,然後繼續攪動,直到魚肉浮于水面上。
用手擠成一顆顆的魚丸,用勺子接住放别另一盆準備好的清水中,全部完成後将清水加熱把魚丸煮至定型即可。
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