衆所周知，我國幅員遼闊，各地物産豐富，美食更是種類衆多。

這其中，面條是大衆裡選擇最多的一種食物，它口感勁道好吃，飽腹感強，很多地方将其作為主食。

當然面條作為我們日常生活中最喜歡的主食之一，不可避免的成為各地美食的主要研究對象。在各地人民的苦心鑽研下，一碗碗脍炙人口的面條便由此誕生。

這些面條有的講究湯鮮，有的講究醬濃，有的講究面條口感，極具地方特色。

今天我就為廣大愛吃面食的朋友送上一份福利，給大家分享一下全國哪兒的面條最好吃？經過比較，這6個地方的面條很好吃，看一下有沒有你的家鄉？

1、北京炸醬面

炸醬面對于北京人來說那可是家家都能做的傳統美食，北京人甚至都認為任何地方的炸醬面都沒有自己家裡做的香。将面條煮熟，然後澆上熱乎乎的炸醬，碼上豆芽、黃瓜、青豆等爽口菜碼一拌，一碗香氣撲鼻的炸醬面便做好了。

炸醬的好壞直接決定着炸醬面的口感。最常用的炸醬是由半肥豬瘦肉加上蔥、姜、蒜等進行熬制的豬肉丁炸醬。當然還可以用雞蛋醬、茄子丁醬等。

裹滿炸醬的面條一入口，濃郁鹹香的味道直擊你的味蕾，再加上爽口菜碼的配合，油膩感瞬間消失。這時再配上一口生蒜，這味道讓人難以忘記！

2、陝西油潑面

陝西可是有名的“碳水之都”，這裡的人們都酷愛吃面，因此各種各樣的苗條層出不窮，油潑面便是裡面最有名的代表之一。

油潑面先将面條在開水中燙熟然後拿出，然後将熱油潑到鋪在面頂的蔥花、花椒粉等調味料和大量的辣椒面上。

當熱油接觸到辣椒面的那一刻，濃烈的香辣味便随即向你撲面而來，并且形成的醬汁将所有面條緊緊包圍。每一根面條都充分吸收了醬汁的油香味，鹹香微辣。一口吃下去瞬間感覺唇齒留香，确實是不可多得的美食。

3、山西刀削面

俗話說:世界面食在中國，中國面食在山西。我們經常可以在山西面館門前看到拉面師傅抱着一大塊揉好的面團站在鍋前，用刀将面團削成片狀放入水中，這便是有名的山西刀削面。削好的面片中厚邊薄，風味獨特。

将剛剛做好的肉炸醬、番茄醬、雞蛋醬等澆頭根據自己的喜愛加入面中，刀削面便做好了。一入口便能感受到面條的外滑内筋，軟而不粘，越嚼越香。

4、福建沙茶面

沙茶面是閩南地區有名的風味小吃。沙茶面好不好吃是由它的湯底決定的，通過将花生、蝦等食材炸熟，然後研磨成醬，最後和辣椒油一起小火慢炖形成湯底。

制作好的湯底色澤紅亮，鹹鮮香辣。這時再加入剛燙熟的堿水面和自己喜歡吃的大腸、腰子、蝦等配料，便是深受當地人喜愛的沙茶面了。

沙茶面濃郁的湯底具有沙沙的口感再配上新鮮的食材，鹹香味美。特别是當加入油炸類的醋肉、五香卷等閩南特色小吃時，更能凸顯沙茶湯底的魅力，酥脆的外皮不僅被泡軟還富含了湯汁濃郁的味道，這想想都讓人直流口水。

5、浙江片兒川

片兒川是杭州的一道特色名菜。主要選用了豬後腿肉、筍、雪菜作為原料，将原料放入書中汆熟，然後進行翻炒制作澆頭，後将澆頭倒入面中，這便是片兒川的做法。

片兒川的做法非常細緻講究，需要将主要原料切成薄片，也是取名“片兒汆”的主要原因。這樣做能使原料更加入味。做好後的片兒川面滑湯濃，肉片鮮嫩，筍菜爽口，是湯面類型中的一道不可多得的美食。

6、四川擔擔面

擔擔面是四川的一道傳統小吃。擔擔面以古時小販挑在肩上沿街叫賣方式而得名，使擔擔面聞名全國是因為其獨特的面臊。在豬肉中加入料酒、鹽、胡椒粉等調味料然後炒熟，做好的面臊香脆可口。

在準備好的碗底中加入鹽、醬油、辣椒油等調味料和少許的鮮湯，再放入面條和面臊，擔擔面便做好了。細薄的面條裹上鮮美爽口的料汁，一入口鹹香濃郁、微辣、微酸的口感直擊你的味蕾，讓人吃得是津津有味。

以上便是6種極具地方特色的面條做法，個個都具有地方特色。相信各位還品嘗過其他有名的面條，歡迎在評論裡留言分享一下你的建議和看法。如果各位喜歡我的文章的話可以點贊關注，我會堅持每天更新分享。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!