香菇醬最正宗做法-tft每日頭條

香菇醬最正宗做法

美食更新时间:2024-11-29 21:24:06

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

香菇醬最正宗做法（教你自制香菇醬秘方）1

香菇醬是以香菇為主要原料，再配以黃豆醬、調和油、五香粉、姜、鹽等配料調和而成的即食調味品。既可以做菜品也可以做早餐小菜食用，做出來鮮香味美，營養又好吃。通常我們吃香菇醬都是買這吃的，超市一小瓶10多塊錢。

香菇醬最正宗做法（教你自制香菇醬秘方）2

最近老婆總是感覺沒有胃口，之前小董在超市買的香菇醬，小董媳婦吃着感覺很好吃，可是總是感覺超市的香菇醬有添加劑，吃起來不是那麼健康，而且也不便宜，一小罐就要10多塊錢。

香菇醬最正宗做法（教你自制香菇醬秘方）3

今天小董媳婦說還想吃香菇醬，小董就買了香菇做一大碗香菇醬，小董媳婦說終于吃過瘾了，其實香菇醬的做法非常的簡單，自己在家就可以做美味的香菇醬，下面一起跟着小董看下具體做法吧。

——【香菇醬】——

香菇醬最正宗做法（教你自制香菇醬秘方）4

食材：香菇，蔥，姜，蒜，豬肉，花生米，芝麻

調料：黃豆醬，白糖，雞精，鹽，蚝油，

——【具體做法】——

香菇醬最正宗做法（教你自制香菇醬秘方）5

1、把香菇的根去掉，将香菇先切一下，切成塊，香菇放絞肉機裡面，将香菇打碎，這樣打的香菇更碎，而且方便了許多

香菇醬最正宗做法（教你自制香菇醬秘方）6

2、蔥姜蒜也攪碎，将豬肉切成塊，放絞肉機裡面

香菇醬最正宗做法（教你自制香菇醬秘方）7

3、鍋中倒油，然後放入花生米，小火慢炒，将花生米炒熟

香菇醬最正宗做法（教你自制香菇醬秘方）8

4、花生米炒好之後，用餘溫将芝麻炒一下

香菇醬最正宗做法（教你自制香菇醬秘方）9

5、将花生米去皮，把花生米壓碎

香菇醬最正宗做法（教你自制香菇醬秘方）10

6、鍋中多放點油，油熱放入肉沫，肉沫炒至發白

香菇醬最正宗做法（教你自制香菇醬秘方）11

7、放入蔥姜蒜，炒香之後放點老抽上色，炒出豬肉的水分

香菇醬最正宗做法（教你自制香菇醬秘方）12

8、放入香菇丁，翻炒均勻，炒出香菇的水分，大約炒了五分鐘

香菇醬最正宗做法（教你自制香菇醬秘方）13

9、放入六勺黃豆醬，翻炒均勻，這樣在繼續炒五分鐘

香菇醬最正宗做法（教你自制香菇醬秘方）14

10、少放點鹽，少來點雞精，白糖，少量的蚝油，最後放入花生碎，白芝麻，翻炒均勻炒一下

香菇醬最正宗做法（教你自制香菇醬秘方）15

這樣給它翻炒均勻晾涼就可以了，今天的香菇醬就做好了，先放碗裡面晾涼，非常的好吃下飯，喜歡的朋友可以試着在家做一下

【烹饪小技巧】：

1、炒花生米的時候一定要用小火慢炒

2、炒肉沫的時候油溫不要太高，不然不容易炒開，

3、喜歡吃辣的朋友可以稍微加點辣椒，

大家對于香菇醬的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有适合你的！

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