秋葵中富含的鋅和硒等微量元素,對增強人體防癌抗癌能力很有幫助,目前已成為人們的營養保健蔬菜,風靡全球。我特别喜歡它那脆嫩多汁、滑潤不膩的口感,秋葵炒蛋,好吃的不要不要的。
1. 準備材料,将秋葵洗幹淨去掉根蒂後切成小段
2. 鍋内加水燒開,放少許鹽和幾滴香油,把秋葵放進鍋内焯下水。
3. 2分鐘後撈出秋葵,瀝幹水份
4. 把雞蛋倒入秋葵中,加少量鹽,拌均勻。
5. 油開後降到小火,把混合了雞蛋的秋葵倒入鍋内,幾秒就開始翻炒,這樣可以保持嫩嫩的口感。
6. 可以開始享用美食啦。
7. 滑滑的秋葵,你喜歡嗎?
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