2021年年底，廣東迎來下半年最強冷空氣，

不少地方出現霧凇和雨凇。

（受寒潮天氣影響，連山金子山迎來首場冰挂奇觀。）

雖然接下來的氣溫會有所回升，

但2022年1月的中旬将會繼續降溫。

聽說溫度會降到5-6℃，

并且伴随着雨水。

面對濕冷天氣，

大家除了備好取暖器，

還可以适當食用一些滋補養生的美食來抵禦寒冷。

除了打火鍋、吃羊肉煲，

小編還準備了五款适合冬天烹饪品嘗的美食~

做法非常簡單，即使是廚房小白也能輕松完成！

01

養生椰子雞湯

材料清單

雞肉塊500g

金字火腿片150g

椰子2個

紅棗8粒

料酒适量

鹽少許

姜1塊

菜譜詳情

1、雞肉、鹽、料酒入冷水，鍋水開後撇去浮沫，溫水洗淨；

2、椰子切開頂部，把椰子水倒出，再把椰肉切片；

3、把雞、火腿、椰子水、椰肉、姜、紅棗放入電飯鍋，按下煲湯功能；

4、出鍋前5分鐘加鹽調味。

02

火腿毛豆排骨湯

材料清單

金字火腿100g

排骨350g

山藥300g

毛豆60g

姜50g

料酒40g

菜譜詳情

1、金字火腿切小片，浸泡5分鐘；

2、山藥去皮切斜刀塊，毛豆去外殼去膜，姜切片；

3、排骨冷水下鍋，加姜片、蔥結、料酒焯水3分鐘；

4、鍋中依次放姜片、排骨、火腿，加料酒、清水煮開轉小火煮30分鐘；

5、加山藥、毛豆再煮15分鐘。

03

火腿香菇蒸雞

材料清單

金字火腿80g

雞肉500g

小香菇20g

黃花菜22g

蔥8根

生姜1塊

鹽2g

糖4g

料酒20g

菜譜詳情

1、黃花菜、香菇提前泡發，黃花菜去掉硬頭，香菇切片；

2、金字火腿切片，溫水浸泡5分鐘；

3、雞肉剁塊，用料酒、蔥、姜、鹽、糖拌均腌制20分鐘；

4、蔥白段、姜絲墊底，依次鋪上雞塊小香菇、黃花菜、木耳、火腿片；

5、大火煮開後，再上鍋中火蒸20分鐘，出鍋後撒上蔥花。

04

火腿燒豆腐

材料清單

金字火腿100g

老豆腐530g

雪菜60g

辣椒6g

蔥2根

菜譜詳情

1、當鍋中3成油溫時，下雪菜、辣椒圈翻炒40秒；

2、金字火腿塊切薄片，下鍋30秒煸香；

3、老豆腐切成塊；

4、砂鍋中依次放火腿片、豆腐，大火炖開轉中小火；

5、15分鐘後，放雪菜再炖2分鐘；

6、出鍋前撒蔥花。

05

彩虹醬肉什錦飯

材料清單

金字風味醬肉130g

紅豆100g

大米200g

豌豆100g

玉米100g

洋蔥1/3個

黑木耳3朵

熟白芝麻少許

蚝油2勺

生抽1勺

菜譜詳情

1、金字風味醬肉切小塊；

2、鍋7成熱時，下豌豆、玉米翻炒，再依次放醬肉、洋蔥碎、木耳碎；

3、紅豆提前浸泡備用；

4、将炒好的食材和大米、紅豆一起放進電飯鍋煮；

5、出鍋前加蚝油、生抽調味，撒點熟白芝麻即可。

冬天來一碗熱氣騰騰的醬肉飯，立即就讓人暖和起來~

金華火腿、醬肉、臘肉還有很多的烹饪方法~

推薦大家買些回來，

解鎖更多的美味。

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