藕片最好吃最簡單的做法-tft每日頭條

藕片最好吃最簡單的做法

美食更新时间:2024-06-30 07:19:05

藕片最好吃最簡單的做法（藕片最好吃的做法）1

●●麻辣藕片●●

藕片最好吃最簡單的做法（藕片最好吃的做法）2

今日美食——麻辣藕片

吃火鍋的時候藕片是必不可少的燙菜，單獨做成一道菜味道也相當不錯，麻辣口味很有燙火鍋的味道。

●●視頻●●

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麻辣藕片

藕片最好吃最簡單的做法（藕片最好吃的做法）3

蓮藕：300g

啤酒：100ml

花椒、幹辣椒、蔥姜蒜

配料

食用油、生抽、鹽、湯

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藕片最好吃最簡單的做法（藕片最好吃的做法）5

- Step 1 -

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蓮藕去皮後切片，不要切太薄；

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藕片切好後放入熱水中焯水，大火煮

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藕片最好吃最簡單的做法（藕片最好吃的做法）9

▲煮開後撈出藕片，放入冷水中放涼；

- Step 2 -

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另起一鍋放入2勺油，放入蔥姜蒜爆香

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炒出香味後放入花椒、幹辣椒，2勺郫縣豆瓣醬

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▲小火炒出紅油；

- Step 3 -

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出紅油後加入啤酒沒過調料

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再次煮開後放入藕片，加入1勺白糖，1勺生抽

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▲翻炒均勻；

- Step 4 -

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接着蓋上鍋蓋中火焖煮2分鐘

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2分鐘後打開鍋蓋，加入1小勺鹽，大火翻炒收汁

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▲最後撒适量蔥花，翻炒均勻後就可以出鍋了；

- Step 5 -

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藕片最好吃最簡單的做法（藕片最好吃的做法）2

▲藕片先焯水後放入冷水中可以讓口感更脆，如果不能吃辣可以把豆瓣醬換成黃豆醬，做法不變。

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