大廚怎麼炒茼蒿肉-tft每日頭條

大廚怎麼炒茼蒿肉

美食更新时间:2024-06-29 05:11:50

大廚怎麼炒茼蒿肉（百吃不膩的快手家常菜炒茼蒿教程）1

綠葉蔬菜每天飯桌上必不可少，這道家常菜炒出來是蒜香口感的茼蒿，有蒜香又不失茼蒿原味，很好吃。

By 膳美食記

用料

茼蒿 200克
蒜 3～4瓣
蚝油 5克

做法步驟

大廚怎麼炒茼蒿肉（百吃不膩的快手家常菜炒茼蒿教程）2

1、茼蒿洗淨切段

大廚怎麼炒茼蒿肉（百吃不膩的快手家常菜炒茼蒿教程）3

2、清水燒開，把茼蒿放入鍋内

大廚怎麼炒茼蒿肉（百吃不膩的快手家常菜炒茼蒿教程）4

3、茼蒿煮半熟撈出投放在冷水中

大廚怎麼炒茼蒿肉（百吃不膩的快手家常菜炒茼蒿教程）5

4、起鍋，放油油燒熱把切好的蒜片爆香

大廚怎麼炒茼蒿肉（百吃不膩的快手家常菜炒茼蒿教程）6

5、放入茼蒿和蚝油，翻炒出鍋。

大廚怎麼炒茼蒿肉（百吃不膩的快手家常菜炒茼蒿教程）7

6、清脆可口的茼蒿小炒就好啦

小貼士

1.做任何青菜我都喜歡先用下鍋焯下熱水，一是去除雜質，二是讓青菜保持翠綠顔值，三是保持清脆口感。 2.重口味者可适量加鹽，雞精調味，但做好還是保持青菜原有口味

茼蒿的營養功效

1.美化肌膚：要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。

2.養心：茼蒿具有四種強化心髒的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

3.整、通腸健胃：茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。

4.去除膽固醇：茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。

5.降血壓利小便：茼蒿也含有豐富的鉀，能将鹽分運出體外，對于患高血壓的人來說可以說是最佳的食用蔬菜。

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