西班牙美食有哪些及介紹-tft每日頭條

西班牙美食有哪些及介紹

美食更新时间:2024-09-12 02:16:56

西班牙美食中海鮮飯占有很重要的地位，海鮮飯種類很多，大多以黃色為主，這是用專門的海鮮飯原料調制的。這種原料是一種黃色植物粉末，它有香味，而且能去除海鮮的腥味，讓米飯粒粒發亮。

西班牙美食有哪些及介紹（這樣的西班牙美食）1

在海鮮飯的系列中還有一種墨魚汁海鮮飯。西班牙當地人管它叫海鮮黑飯。米飯發黑的原因就是因為使用了黑色的墨魚汁。

西班牙美食有哪些及介紹（這樣的西班牙美食）2

據說數百年前西班牙的無敵艦隊在征戰中南美洲時，有一次炊事員已經用完黃色粉末，又一時無法購買，炊事員幹脆把原本準備扔掉的墨魚汁來替代黃色粉末。黑色海鮮飯做好後連廚師自己也不敢相信其味居然如此之美、之鮮。早就餓急了的士兵将黑飯一掃而光，炊事員還受到了嘉獎。打那以後，墨魚汁海鮮飯不僅寫進了西班牙的傳統菜譜中，還經過各地廚師的改良變得更加受人青睐。

一位專業海鮮飯廚師對記者說，墨魚的黑汁是墨魚用來對抗要侵犯它的敵人的，每當墨魚感到要被敵人侵犯時它就将黑色墨汁噴出作為煙幕，給自己逃跑尋找時間和機會。

廚師說，如果墨魚沒有危機感就不會噴出墨汁，時間長了墨汁就不新鮮，在墨魚噴出一次墨汁後的10分鐘之後産生的墨汁最新鮮，味道也最佳。

因此加工墨魚汁的工廠使抓到的墨魚将陳舊的墨汁噴出，10分鐘後再割下墨魚的汁袋，再取出黑汁水進行加工做成海鮮原料。

幾百年來墨魚汁飯已經成了西班牙菜譜中的一道亮麗風景。可中國人對墨魚汁飯不感冒。

西班牙人在吃黑飯時一般總在飯上面澆一點檸檬汁，加一點酸味可以減一點腥味。在吃海鮮黑飯的同時也叫一份生菜，這樣有葷有素。

(來源:環球網旅遊綜合)

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食豆沙餡饅頭怎麼做又軟又好吃
1、紅豆用冷水泡1天，高壓鍋倒入開水，放入紅豆，水剛剛沒過豆子。2、蓋上蓋子，壓10分鐘。3、煮好後... 2023-07-01
美食紅棗山藥糕的簡單做法
1、食材：山藥120克、紅棗7顆（小）、雞蛋2個。2、山藥去皮切小塊，紅棗去核，把山藥和棗子和蛋依次... 2023-07-01
美食雪花牛肉怎麼做的
1、準備一斤雪花牛肉，黑胡椒和基本調料。2、清洗雪花牛肉之後瀝水，用刀均勻的切成小塊。3、将牛肉放入... 2023-07-01
美食怎樣做出家常菜系列之紹興醉蝦
1、食材：白蝦400克、姜10克、檸檬1/2顆、鹽1小匙、紹興酒300毫升、枸杞15克、紅棗4顆、當... 2023-07-01
美食北京特色美食
1、烤鴨一定要用果木炭火烤制，烤出來的肉質肥而不膩，外脆裡嫩，片皮時要有肥有瘦帶皮，配上黃瓜絲、蔥絲... 2023-07-01
美食蒸茄子的方法
1、主料：長嫩茄子400克，豬肉餡100克。配料：雞蛋半個，色拉油750克，濕澱粉10克。調料：碘鹽... 2023-07-01
美食藜麥粥的做法
1、選用上等的藜麥。2、準備食材：藜麥，小米，枸杞，山藥。3、以上食材用清水洗淨，倒入砂鍋中，放入适... 2023-07-01
美食五香烤蛋做法和配方
1、配置原料：按重量份數稱取新鮮鴨蛋80份、桂皮15～25份、茴香10～12份、花椒6～10份、姜4... 2023-07-01
美食意式肉腸怎麼做
1、烤爐預熱至高溫。香腸切成4段，每段盤成一卷，用細金屬烤肉簽将香腸卷串起來，然後将4段香腸卷放在烤... 2023-07-01
美食什麼是鷹嘴桃
1、連平鷹嘴蜜桃，廣東省河源市連平縣特産，中國國家地理标志産品。2、連平鷹嘴蜜桃果頂似鷹嘴，果柄凹陷... 2023-07-01
美食幹海參泡發怎麼清洗
1、先把幹海參放在不鏽鋼器皿中加入涼水浸泡48小時，其間要換4-6次水（容器大點，放水多一些好，特别... 2023-07-01
美食豇豆雞絲焖面怎麼弄
1、主料：面條400克、雞肉100克、豇豆200克、西紅柿1個、大蒜适量。2、做法：雞肉洗淨切絲放碗... 2023-07-01
美食豆腐皮蒸魚肉末
1、材料：豆腐皮40克，磨碎的魚肉80克，蛋白8克，酒1小匙，生姜汁少量，荷蘭豆30克，高湯4大匙，... 2023-07-01
美食一個水蜜桃的熱量
水蜜桃熱量：41大卡/100g。吃水蜜桃的好處如下：1、吃水蜜桃能美容美容是人們吃水蜜桃的重要好處之... 2023-07-01
美食豉汁蓮花白菜
1、食材：白菜1棵、青紅椒碎适量、高湯1000毫升、蒸魚豉油3大勺、植物油2大勺。2、将白菜去掉老幫... 2023-07-01
美食西蘭花湯怎麼做才好吃
1、準備材料：西蘭花150克，土豆1個，法式鮮乳酪50克，鹽5克，胡椒粉适量，豆蔻粉3克。2、将西蘭... 2023-07-01
美食煮羊肉湯怎麼煮好吃
1、首先講羊肉切好，加入料酒、蔥花、姜片腌制半小時入味。2、将羊血、羊肝裝盤備用。鍋内燒開水把羊肉放... 2023-07-01
美食制作冰糖葫蘆的方法
1、山楂洗淨晾幹，用小刀橫着将山楂劃一圈，深度以碰到山楂仁為準。2、橫着切開的山楂，用手轉圈輕捏擠壓... 2023-07-01
美食麻辣拌簡單好吃的做法
1、海帶，豆腐皮切絲。2、鍋中加500ml水，放入50g金針菇，50g蟹味菇，50g鮮蝦，50g豆腐... 2023-07-01
美食家常月餅的做法
1、将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均勻。混合糯米粉、粘米粉、澄面、椰子粉（隻是為了增加風味，沒有也... 2023-07-01
美食怎樣做糖醋肉丸
1、豬絞肉再切更碎後，備用。取1支青蔥、取4公克的姜切末，備用。2、另1支青蔥切小段；大蒜、紅辣椒及... 2023-07-01
美食牛闆腱子肉是哪個部位
1、牛腱子肉是牛的前後腿肉，腱子肉是膝關節往上大腿上的肉。有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，紋路規則，... 2023-07-01
美食鮮蘑燒扁豆
1、主料：扁豆300克，蘑菇(鮮蘑)100克。調料：花生油120克，大蔥10克，姜4克，香油5克，料... 2023-07-01
美食鲅魚餡餃子怎麼調餡
1、原料：鲅魚蓉500克，肥膘肉蓉200克，清水250克，韭菜末250克，雞蛋清30克，調味料：生抽... 2023-07-01
美食芋頭地瓜怎麼做芋頭地瓜糖水簡單甜品做...
準備好适量芋艿和地瓜。清洗幹淨，去皮切塊。用水洗一下，鍋裡裝滿水，放入芋頭和地瓜快，上鍋燒，中小火，鍋蓋不要蓋死。有芋艿的原因，很容易溢鍋，人要在旁邊看着。燒酥後，加糖。放枸杞子。盛到碗中，可以趁熱吃，也可以放冰箱冷藏一下再吃，風味各異。 2023-07-01
美食冰糖木瓜炖雪耳的做法
1、食材：木瓜1個；銀耳1朵；雞蛋2個。2、木瓜削皮後，去籽，切成小方塊；銀耳泡軟，切掉蒂部，撕成小... 2023-07-01
美食姜汁松花皮蛋的做法
1、松花蛋2個。姜末、醋、鹽各适量。松花蛋去殼，切成瓣，整齊地碼到盤子裡。姜末用醋和鹽拌勻，撒在松花... 2023-07-01
美食蘋果怎麼炸好吃又簡單
1、材料：蘋果兩個，面粉适量。2、面粉和水按1：1.5的比例調成面糊，面粉糊稍微的稠一些，這樣才能挂... 2023-07-01
美食雞蛋炒土豆怎麼做
1、材料：土豆半斤，雞蛋一個，蔥兩棵，香油一匙，鹽适量。2、土豆去皮切約一厘米見方的丁，放清水裡洗淨... 2023-07-01
美食白灼鱿魚卷步驟
1、材料：鱿魚兩條、蔥絲、姜絲、香菜段、幹紅辣椒絲各5克、生抽2小勺、糖1/2小勺、鹽1小勺、胡椒粉... 2023-07-01

tft每日頭條

> 美食

> 西班牙美食有哪些及介紹

西班牙美食有哪些及介紹

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注