金牌廚師帶你下飯-tft每日頭條

金牌廚師帶你下飯

美食更新时间:2025-01-25 04:11:03

金牌廚師帶你下飯（老公說好吃到逆天）1

By 果凍107

用料

羊排 800克
腌羊排用洋蔥半個
腌羊排用花椒适量
洋蔥半個
大蔥半根
孜然粒适量
幹辣椒 10個
草果 1個
桂皮 1塊
香葉 5片
八角 3個

做法步驟

金牌廚師帶你下飯（老公說好吃到逆天）2

1、隻要兩種調味品，就可以複刻出好吃羊排，簡單好學，廚房小白也容易上手

金牌廚師帶你下飯（老公說好吃到逆天）3

2、先準備一份羊排，泡花椒水（花椒加水）在準備半個洋蔥，切塊，生抽

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3、洋蔥，花椒水，一起加入羊排，在加兩勺生抽，攪拌腌制1小時

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4、準備其它材料，幹辣椒，草果，八角，香葉，孜然粒，桂皮

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5、鍋裡油熱，煎羊排，兩面煎至焦黃，煎出多餘油脂，

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6、加入香葉，草果，幹辣椒，桂皮，八角，孜然粒，輔料炒香，

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7、在加入半個洋蔥塊，切好的大蔥翻炒，在加三勺生抽，

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8、加入開水，大火炖煮50分鐘，中間水不夠，加開水，我用的電陶爐，燃氣竈可以調中火

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9、羊排炖好，挑出輔料

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10、加兩勺豪吉麻辣川香汁，收汁出鍋即可。

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11、好吃的紅燒羊排就完成啦

羊排的營養功效

味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所緻的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；溫補肝腎，用于治療腎陽虛所緻的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症；補血溫經，用于産後血虛經寒所緻的腹冷痛。中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修複胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、産後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士适合經常食用。

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