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米粉蒸牛肉

美食 更新时间:2024-11-25 01:01:58

米粉蒸牛肉(粉蒸牛肉的做法)1

By 方太生活家

用料

  • 牛肉條 250克
  • 土豆 1個
  • 蔥 2.5克
  • 姜 2.5克
  • 蒜 2.5克
  • 蒸肉粉 3湯匙
  • 食用油 2湯匙
  • 酒糟 1湯匙
  • 郫縣豆瓣醬 1湯匙
  • 老抽 1茶匙
  • 生抽 2茶匙
  • 紅糖 1茶匙

做法步驟

米粉蒸牛肉(粉蒸牛肉的做法)2

1、食材準備

米粉蒸牛肉(粉蒸牛肉的做法)3

2、 将牛肉洗淨,切成0.5厘米寬度,3厘米長的長條,并泡冷水半小時;土豆洗淨、去皮,切成滾刀塊;蔥、姜、蒜切末備用

米粉蒸牛肉(粉蒸牛肉的做法)4

3、取出牛肉條,瀝幹水分,加入蒸肉粉3湯匙、食用油2湯匙、孝感米酒1湯匙、郫縣豆瓣醬1湯匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、紅糖1茶匙,拌勻後,腌制10分鐘

米粉蒸牛肉(粉蒸牛肉的做法)5

4、将土豆擺在盤子中間,牛肉條裹上蒸肉粉後放在土豆上,放入有孔蒸盤中,放入蒸箱中間層

米粉蒸牛肉(粉蒸牛肉的做法)6

5、開啟方太蒸箱,水箱加滿水,選擇“100℃、35分鐘”開始烹饪

米粉蒸牛肉(粉蒸牛肉的做法)7

6、成品

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