By 方太生活家
1、食材準備
2、 将牛肉洗淨,切成0.5厘米寬度,3厘米長的長條,并泡冷水半小時;土豆洗淨、去皮,切成滾刀塊;蔥、姜、蒜切末備用
3、取出牛肉條,瀝幹水分,加入蒸肉粉3湯匙、食用油2湯匙、孝感米酒1湯匙、郫縣豆瓣醬1湯匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、紅糖1茶匙,拌勻後,腌制10分鐘
4、将土豆擺在盤子中間,牛肉條裹上蒸肉粉後放在土豆上,放入有孔蒸盤中,放入蒸箱中間層
5、開啟方太蒸箱,水箱加滿水,選擇“100℃、35分鐘”開始烹饪
6、成品
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