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海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全,包括8種人體必需氨基酸,還含有數種多糖體,其子實體的熱水和有機溶劑提取物有清除人體自由基的作用,這意味着常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。
食物的最大功用在于能很好地調養氣血,人的氣血足了,自然就會變年輕。海鮮菇正是這種有較高的營養價值和藥用價值的食物,經常吃抗衰老的食物,可以幫助延年益壽、祛病強身,保持身體年輕态。
海鮮菇已經成為餐桌上最暢銷的食用菌品種之一,海鮮菇可以煲湯、炖雞、涮火鍋,但海鮮菇更适宜炖食或涮火鍋。新鮮的菌菇特别适合胃口不那麼好的夏天,既清新開胃,又補充營養,讓你度過一個清爽的夏天。
海鮮菇300g
瘦肉150g
幹辣椒2個
姜适量
鹽适量
耗油1勺
香蔥2棵
- 步驟 -
1.海鮮菇去根部洗淨備用
2.香蔥切段備用
3.姜切絲幹辣椒切段備用
4.瘦肉切細絲加澱粉抓勻備用
5.鍋中加油燒熱,加入肉絲翻炒至變色
6.盛出備用
7.另起鍋加入姜絲和幹辣椒爆香
8.加入海鮮菇翻炒至變軟
9.加入炒好的肉絲翻炒
10.加少許鹽調味
11.加入耗油翻炒
12.加香蔥段翻炒均勻即可
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