大家好,我是原創作者:為愛下廚
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做出不一樣的獨特美食,做法簡單又快捷
《油炸小零食》

加入500克面粉,倒入一碗清水,淘洗幾遍,浸泡一晚上。

紅棗水中浸泡,切成小碎丁。

第二天早上,倒出糯米水,瀝幹水分。

倒入100克紅棗碎,60克葡萄幹,攪拌均勻。

糯米倒入碗内,按壓鋪平,倒入80克清水。

鍋内倒入涼水,放入糯米,隔水蒸熟。

糯米紅棗飯,文火蒸一小時,趁熱端出。

打入兩個雞蛋,筷子攪拌均勻。

兩張豆皮放入水中,洗淨撈出,控幹水分。

豆皮放入案闆,放入幾勺糯米粉,一個反向卷起。

豆皮刷上雞蛋液,用刀劃開,卷起封口。

糯米豆皮卷,按壓按實,切成小段狀。

豆皮糯米卷,裹上雞蛋液,裹上玉米澱粉。

再裹上雞蛋液,裹上面包糠,盤子裡滾一滾。

豆皮糯米卷,依次擺放均勻,多餘放入冰箱,随吃随炸。

鍋底倒入植物油,燒至六成油溫,下入小零食。

豆皮糯米卷,小火慢炸1-2分鐘,炸至兩面金黃。

小火慢炸兩分鐘,撈出控油,裝入大盤(糯米和紅棗,用豆皮卷起一炸,比包粽子簡單,香甜又焦脆)

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為愛下廚
好吃又簡單的《油炸小零食》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!

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