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芋頭除了蒸還有什麼吃法

美食 更新时间:2025-01-15 14:11:49

芋頭除了蒸還有什麼吃法(小小芋頭營養多)1

這種食物的外觀看起來很粗糙,但裡面卻十分美味可口。有着豐富的鐵、維C和蛋白質,經常食用能加強身體免疫力。别看這小小芋頭,人家營養超多的,可以炸可以蒸,哪種做法都能拴住你的胃。去皮的時候最好戴上手套,不然手弄到它的粘液就會癢癢的。

食材:

小芋頭、白糖、清水、油

芋頭除了蒸還有什麼吃法(小小芋頭營養多)2

①、小芋頭去皮洗幹淨,控幹水分切塊兒。

芋頭除了蒸還有什麼吃法(小小芋頭營養多)3

②、不粘鍋裡放适量的油,中火加熱放芋頭炸到8成熟。看到表面呈現金黃色就可以了。

芋頭除了蒸還有什麼吃法(小小芋頭營養多)4

③、把鍋裡的油放碗裡,倒入少許清水和白糖,比例為1:5,中火加熱。等到顔色變深,冒泡泡立馬上芋頭翻炒。盡量讓每一塊兒都均勻包裹住糖漿。

芋頭除了蒸還有什麼吃法(小小芋頭營養多)5

在旁邊放一碗涼水,吃的時候要蘸水食用,否則會燙着舌頭。為了方便洗盤子,可以在盤子底部抹油防粘黏。這樣清洗會變得更加容易些。

芋頭除了蒸還有什麼吃法(小小芋頭營養多)6

拔絲菜我做了很多遍,有紅薯、蘋果、南瓜等,這次又用芋頭做了一次,想必大家也都學會其中的技巧了吧?不過這種含糖量較多的菜肴,還是少吃為妙,偶爾嘗嘗解解嘴饞就好了。

芋頭除了蒸還有什麼吃法(小小芋頭營養多)7

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