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濕面和幹面條哪個好

美食 更新时间:2024-09-09 14:15:08

說起面條,那可是北方人最喜歡吃的一種面食了,超市裡有幹面條,也有濕面條,那麼他們有什麼區别呢?今天咱們就聽大廚是怎麼分析的。

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做法不同

面條一般是用機器直接制作出來的,效率也是非常高的,而濕面條一般是由人工制作而成的,也被稱為手工面,因為人力有限,所以它的量也是比擀面條的少,價格也會比幹面條貴。

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口感不同

那肯定是幹面條的口感沒有濕面條的口感好,因為是面條,是手工面,非常勁道,水分充足,營養也沒有流失,吃起來還有一點點的麥芽糖的香味。

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保質期不同

從保質期上,濕面條是手工做的,幹面條畢竟是用機器制作的,在制作的過程中也是加了大量的食品添加劑以及防腐劑。如果濕面條不放在冰箱裡,在高溫的情況下就特别容易發黴變質。

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所以如果我們想要補充營養,口感上來一個非常好的味道的話,推薦的還是濕面條,一次不要買太多。大家如果喜歡囤糧食的話,那就選擇幹面條,就算是放的時間再久一點也不會有太大的影響,随時吃随時拿出來就可以了。我們也是要根據自己的口感和時間來選擇适合我們的面條,不要亂買面條,對此你是什麼看法呢?歡迎在評論區留言讨論。

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