絲瓜花甲湯怎麼做好吃?主要材料:蟹味棒3條、絲瓜1條(450公克)、蛤蜊150公克、蔥1/2支、姜絲少許調味料:沙拉油1大匙、鹽1/2小匙、海鮮火鍋高湯粉1小匙、太白粉水少許,我來為大家講解一下關于絲瓜花甲湯怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
主要材料:蟹味棒3條、絲瓜1條(450公克)、蛤蜊150公克、蔥1/2支、姜絲少許。調味料:沙拉油1大匙、鹽1/2小匙、海鮮火鍋高湯粉1小匙、太白粉水少許。
蛤蜊事先泡水吐砂,所有材料洗淨,絲瓜削皮後切塊,蔥切段,姜切絲備用。
先煮沸一鍋水,水中加入沙拉油及鹽氽燙絲瓜撈起瀝幹備用。
起油鍋爆香蔥段及姜絲,加少許水後再加入絲瓜、蛤蜊煮至蛤蜊開殼,加入調味料。拌勻後,即可以太白粉水勾薄芡起鍋,如果不喜勾芡亦可省略。
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