蒜蓉粉絲金針菇是一道非常受歡迎的下飯菜,蒜蓉炒香後,搭配金針菇和粉絲,随便一蒸就很好吃,操作簡單,廚房小白都能搞定!
By 眉眉健康廚房
1、準備好所有的材料
2、粉絲放入熱水中泡發
3、鋪在盤子上
4、金針菇洗幹淨後鋪在粉絲上
5、炒鍋充分預熱後,加入植物油加熱至産生油紋,大蒜用小旋風拉成蒜末,倒入鍋中翻炒爆香
6、取一個空碗倒入2克鹽、2克雞精、15克生抽、20克耗油調成料汁後倒入鍋中,和蒜蓉一起翻炒,煮成濃稠的蒜蓉醬
7、将炒好的蒜蓉醬澆在金針菇上
8、中間鋪上小米椒
9、放入炒鍋中1600瓦隔水蒸8分鐘
10、出鍋後撒上一把香蔥,鮮香開胃的蒜蓉粉絲金針菇就完成了
11、成品圖
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉絲本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。涼拌更佳。
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