芝麻醬用什麼調才好吃?油和水都對,掌握正确方法,回頭客爆滿!
各位老闆,有沒有發現天氣越熱我們越需要用到芝麻醬,但是在關鍵的時候,芝麻醬好像總是容易掉鍊子,因為到夏天的時候,芝麻醬裡邊的水分特别容易蒸發,總是粘成一疙瘩,放在拌面或者是涼拌菜裡邊,根本就拌不開。
所以在吃芝麻醬之前,很多人都是需要先把芝麻醬給稀釋一下,再放入菜裡邊作為調料,味道更好。
但是,最近很多老闆在下單的時候咨詢我們,稀釋芝麻醬用水還是油這個問題?其實一直争論不斷,那麼芝麻醬稀釋的時候到底用什麼調才更好吃呢?
其實無論是油和水都是對的,但不是說用水和油就一定能調好芝麻醬,作為多年做芝麻醬的專業廠家來說,這是有一定的比例的,如果比例搭配不合理的話,不是我們的家的芝麻醬不好吃,而是您調出來的芝麻醬依然非常難吃。
首先我們先來給大家介紹一下,用油來調芝麻醬,大家可以用香油,也可以用花生油,比例是油一份,麻醬三份,也就是1:3。用油稀釋芝麻醬的好處就是可以保存的時間更久,而且用油稀釋過的芝麻醬完全沒有疙瘩,吃起來更香!
而用水稀釋芝麻醬的話,我們需要用的不是涼水,也不是熱水,最好是要用40度左右的溫水,而且用水稀釋芝麻醬,不會稀釋的那麼快,一定要慢慢不停攪拌。比例是1:1, 而且用水稀釋過的芝麻醬一定要現吃現做,一次性吃完,因為不容易保存。
隻要掌握了正确的方法,調出來的芝麻醬味道非常香,學會的之後回頭客爆滿!優仁牌芝麻醬您的首選品牌。
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