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紅燒肉鹌鹑蛋怎麼樣做

美食 更新时间:2024-11-26 12:16:49

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼樣做(一學就會快手菜)1

很多人覺得做紅燒肉很麻煩做不好,其實隻要幾步就能搞定,非常簡單快手!而且味道很贊,軟爛鮮香,肥而不膩!

By 邱邱的廚房日記

用料

  • 精品五花肉 700克
  • 蔥 一段
  • 姜 适量
  • 鹽 适量
  • 老抽 一勺
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 一勺
  • 料酒 少許
  • 冰糖 6顆
  • 鹌鹑蛋 300
  • 鹵料包 一包

做法步驟

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼樣做(一學就會快手菜)2

1、準備食材備用

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼樣做(一學就會快手菜)3

2、五花肉洗幹淨切成方塊,冷水下鍋加入料酒去腥煮出血末撈出洗幹淨

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼樣做(一學就會快手菜)4

3、鍋燒熱,不放油,加入五花肉小火煸炒至微焦,盛出備用

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼樣做(一學就會快手菜)5

4、鍋裡留底油,下入冰糖小火炒至融化

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼樣做(一學就會快手菜)6

5、炒至焦糖色

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼樣做(一學就會快手菜)7

6、加入五花肉翻炒上色

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼樣做(一學就會快手菜)8

7、加入蔥姜和鹵料包

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼樣做(一學就會快手菜)9

8、加入适量清水和鹌鹑蛋

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9、加入一勺蚝油

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10、加入2勺生抽

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11、加入一勺老抽,大火煮開轉小火炖30分鐘

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼樣做(一學就會快手菜)13

12、炖至湯汁收幹,加入适量鹽調味即可

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼樣做(一學就會快手菜)14

13、裝入盤中,撒上蔥花即可

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼樣做(一學就會快手菜)15

14、軟爛鮮香,肥而不膩的鹌鹑蛋紅燒肉就做好了

紅燒肉鹌鹑蛋怎麼樣做(一學就會快手菜)16

15、成品圖!

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