冬天來了,早晨愈發不想早起了。懶得做早餐,又不想出門買早點該怎麼辦?那還等什麼,趕快包上許許多多的雲吞,凍在冰箱裡,起床後煮上一碗,熱氣騰騰的,簡單又美味!
雲吞餡的做法數不勝數,今天楊大廚給大家分享一道我家小寶寶喜歡的口味。你的家人喜歡什麼口味的呢?
【蝦仁鮮肉小雲吞】的做法:
1、包雲吞需要食材:大蝦4隻,肉餡200克,小油菜4棵,雞蛋1個,味極鮮醬油1勺,蚝油1勺,料酒1勺、雲吞皮、蔥、姜、食鹽、香油、澱粉适量
煮雲吞湯底食材随你喜好,我用的蝦皮、紫菜、小蔥、香菜、生抽、香油
2、蔥姜切末,蝦仁剁碎,小油菜用開水焯一下,擠去水分切碎,備用
3、豬肉餡中加蝦仁碎、蔥姜末,小油菜碎,1個雞蛋,味極鮮醬油1勺,蚝油1勺,料酒1勺,食鹽、香油、澱粉适量,順一個方向攪打上勁,做成雲吞餡備用
4、取一個雲吞皮,放入适量雲吞餡在中間
5、單手一捏,一個小雲吞就包好了(原諒我隻覺得這包法省事)。盡情的包吧,包上許許多多,把它們都碼在盒子裡,放冰箱冷凍層冷凍,變成速凍雲吞,随吃随煮!
6、取一個大碗,往裡放适量蝦皮、紫菜、蔥末、香菜末、食鹽、香油,澆上煮雲吞時的熱湯,做湯底(有排骨湯、雞湯什麼的更好啊)
7、把煮好的雲吞撈入碗中即可
還可以在裡面打上一個雞蛋花啊,冬天的早上吃上一碗,熱氣騰騰的太美味,太舒服了!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!