爛糊白菜最正宗做法-tft每日頭條

爛糊白菜最正宗做法

美食更新时间:2024-10-06 00:56:17

爛糊白菜最正宗做法（白菜加肉絲爛糊糊的會好吃）1

所需食材準備：

爛糊白菜最正宗做法（白菜加肉絲爛糊糊的會好吃）2

娃娃菜（半斤）、裡脊肉(50g)

蛋清、鹽、糖、胡椒粉、生粉

麻油、水澱粉

制作步驟：

1、改刀：裡脊肉寬度=0.6cm，娃娃菜寬度=0.8cm，兩者保持長度相同

爛糊白菜最正宗做法（白菜加肉絲爛糊糊的會好吃）3

此處私房美食醬有提示：縮水後，娃娃菜寬度=肉絲寬度

2、漿制：肉絲裡加入1/5勺鹽，1/3個蛋清，1/3勺生粉，用手抓均勻，漿制待用

爛糊白菜最正宗做法（白菜加肉絲爛糊糊的會好吃）4

3、焯水：水燒開後加入娃娃菜，當水再次沸騰的時候，撈出待用

此處私房美食醬有提示：這一步能去掉點菜腥味，不可删。

4、燒：開小火，加入3勺豬油，将肉絲滑散。

爛糊白菜最正宗做法（白菜加肉絲爛糊糊的會好吃）5

倒入娃娃菜，小火翻炒均勻，少量多次的加水！焖煮10-20分鐘

此處私房美食醬有提示：少量多次加水，才能保證成品根根分明。

娃娃菜菜根變半透明時，就可以進行下一步了~

5、調味和勾芡：水澱粉比例

水：芡粉=2：1

加入3勺調好的水澱粉、再添入1/3勺的鹽和1/4勺的糖

爛糊白菜最正宗做法（白菜加肉絲爛糊糊的會好吃）6

此處私房美食醬有提示：水澱粉可根據厚薄程度做調整，既不能像湯，也不能厚到看不清菜根。

6、出鍋：私房美食醬選擇淋2勺麻油提香，（不過在家裡，豬油可以完美代替這個角色），最後在面上撒上白胡椒粉，搞定！

爛糊白菜最正宗做法（白菜加肉絲爛糊糊的會好吃）7

撥開表面，熱氣才從裡面散開來，

再泡上一碗米飯，燙口的溫度才是最佳的～

爛糊白菜最正宗做法（白菜加肉絲爛糊糊的會好吃）8

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食石榴怎麼做好吃又營養
1、用料：石榴2個500克。2、挑選兩個成熟的石榴，一個碗。3、用小刀将石榴沿着石榴身上的骨骼線劃開... 2023-07-05
美食微信陌生人不能看朋友圈怎麼設置
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：微信8.0.7微信陌生人不能看朋友圈怎麼設置共有4步。本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟：第一步：打開微... 2023-07-05
美食暖身潤燥補腎粥
1、材料：何首烏5克，熟地3克，鴿蛋50克，草菇10克，鹽适量。2、做法：将鴿蛋放入冷水中，煮熟後剝... 2023-07-05
美食怎麼做甜辣蘿蔔
1、白蘿蔔洗幹淨，切小塊，弄些鹽腌制一個晚上，讓它出水，有強烈的陽光話就曬一天沒有就得曬兩天，不用曬... 2023-07-05
美食怎麼炸湯圓
1、先把速凍湯圓從包裝中取出，再沾一些水，之後用牙簽，在湯圓上面紮4、5個小洞，注意洞不能太深，否則... 2023-07-05
美食蘿蔔丁怎麼保存才新鮮
1、首先把蘿蔔丁放在通風處把表面的水分晾幹一下，再裝入保鮮袋裡放進冰箱冷藏保存，（也可以用廚房紙巾把... 2023-07-05
美食商用鹹桃酥的做法和配方
1、普通面粉280g，雞蛋50g，玉米油90g，小蘇打2g，泡打粉1g，鹽5g，白糖50g，香蔥35... 2023-07-05
美食食用堿面是什麼
堿面，又名蘇打、純堿，即食用堿，主要成分是碳酸鈉，化學式Na2CO3。質地較粗糙。因顔色相似，所以區分方法主要通過手搓的質感。在用傳統面粉發面中用于中和多餘的酸性，此過程稱為“揣堿”。堿的用量要适當，過少稱為“堿小”，則面死而發酸；過多稱為&ldquo... 2023-07-05
美食簡單的小吃做法糯米粉
1、準備食材。糯米粉300克、南瓜200克、紅豆沙适量、椰蓉适量。2、将南瓜去皮去瓤後切成塊。3、把... 2023-07-05
美食香蕉薄餅的做法
香蕉薄餅的做法共有3步。需準備香蕉1根、雞蛋1個、糯米粉100克、白砂糖10克。以下是香蕉薄餅具體操作步驟：第一步：香蕉壓泥将香蕉切片，壓成泥。第二步：放入雞蛋香蕉泥中放入雞蛋，再放入過篩的白砂糖攪拌均勻。第三步：鍋中刷油鍋中刷油，倒入香蕉泥，攤平，煎至兩面金黃即可。總結：以上就是關于香蕉薄餅的做法... 2023-07-05
美食蘋果紅棗湯的做法
1、主料：紅棗5粒、蘋果1個、雞蛋1個、酒釀（醪糟）1杯。2、紅棗洗淨後用溫水浸泡至軟，切開去核。蘋... 2023-07-05
美食烤榴蓮的做法
1、首先将新鮮的榴蓮從殼中取出來。2、然後在空氣炸鍋中鋪上一層錫紙，将榴蓮肉放在錫紙上。3、關上空氣... 2023-07-05
美食做太妃糖的方法
1、用料：淡奶油200克、白糖80克、麥芽糖35克。2、先要将淡奶油倒入小鍋中，加入白糖。3、再倒入... 2023-07-05
美食菜花鹹菜的腌制方法
1、将現成的菜花洗淨，切成小塊，在鹽水中浸泡一個多小時。2、花菜用鹽不斷攪拌，使每朵花均勻滴入鹽中，... 2023-07-05
美食素雞炒杏鮑菇的家常做法?
1、材料：素雞1塊，杏鮑菇150克，青尖椒1個，蔥，姜，鹽，味精，花椒，紅幹椒，澱粉，料酒，醬油，蚝... 2023-07-05
美食柚子皮可以吃嗎
1、柚子皮可以吃。2、柚子皮不但營養豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用。柚子剝開之後削去表皮... 2023-07-05
美食抖音隻記得賬号了怎麼登回來
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：抖音16.3.0抖音隻記得賬号了怎麼登回來共有4步。本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟：第一步：進入抖音... 2023-07-05
美食甜種橄榄是自然的嗎
不是。這些青橄榄經過人工加工，将酸澀的味道處理掉了。橄榄營養豐富，含有17種人體所需的氨基酸，果肉内含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素c以及鈣磷鐵等礦物質。橄榄的果肉内含有豐富的維生素c，是桃和梨的五倍，非常容易被人體所吸收。橄榄的功效：1、補充營養：新鮮的甜橄榄味道甘甜，滋味誘人，能為人體補充豐... 2023-07-05
美食怎麼做時蔬臘肉炒面
1、将面條放入大火煮開的水中，燙至水開即可撈出控水，趁熱用食用油塗抹在面上，用筷子不停的翻動面條，确... 2023-07-05
美食做胡辣湯的技巧
1、主料：牛大骨兩根、牛肉五十克、豆腐皮二十克、海帶絲一小把。2、輔料：黃花菜二十克、花生米三十克、... 2023-07-05
美食 iphone如何清理系統内存
演示機型：Iphone12系統版本：iOS14.4解決方法一共分為5步，以下是iPhone12如何清理系統内存的具體操作步驟：第一步：點擊通用進入手機主頁點擊設置，設置中點擊通用。第二步：清空最近删除的照片通用界面點擊iPhone存儲空間，進入存儲首先清空最近删除的照片。第三步：點擊删除出現二次提示... 2023-07-05
美食榨菜整顆腌制方法
1、首先需要先将大頭菜清洗幹淨，清洗幹淨後用刀大頭菜中間劃兩個口，方便腌制入味。（對于想要腌制很多榨... 2023-07-05
美食蒸紅棗的方法
1、将300g的紅棗去核對半切開，洗幹淨，放進幹淨無油的碗中備用。2、将150g的山藥去皮洗幹淨切成... 2023-07-05
美食切碎酸菜怎麼腌
1、隻能整顆腌切碎會破壞白菜的保護和輸到組織，造成水分流逝，達不到效果。2、平時腌制整棵酸菜時要準備... 2023-07-05
美食手機上怎麼查醫保卡餘額
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：微信8.0.7手機上怎麼查醫保卡餘額共有5步。本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟：第一步：打開微信打開微... 2023-07-05
美食中式花生糖如何做
1、将花生米用文火炒熟去皮，分成兩瓣。2、将油倒入鍋裡，待油熱時放上糖并不斷翻炒，待糖全部化後，将花... 2023-07-05
美食清洗積碳最好的方法
1、方法一、加高标号汽油沖洗：由于添加高标号的汽油同比來說較低标汽油辛烷值高，燃燒完全和清潔，形成積... 2023-07-05
美食蝦仁溜豆腐做法
1、主料：北豆腐300克、蝦仁80克。2、調料：食鹽2克、醬油10克、黃酒5克、豌豆澱粉10克。3、... 2023-07-05
美食茄鲞的做法
茄子、口蘑、香菇、豆腐幹、紅燈籠辣椒、綠辣椒、黃辣椒、糟酒、花生、南瓜子、開心果、松子仁、雞脯肉、蔥、姜、白糖、香醋、胡椒粉、老抽、雞油、水澱粉、黃酒、筍、高湯、雞蛋清。1、茄子削皮、切塊，加鹽腌制出水，擠幹備用。2、雞胸肉切小塊，加鹽、料酒腌制20分鐘。3、加雞蛋清、澱粉，上漿，拌勻，備用。4、口蘑與鮮香菇，拿水焯一下，擠幹備用。5、紅、綠、黃辣椒、口蘑、鮮蘑菇、豆幹、筍都切小塊，備用。6、雞油 2023-07-05
美食豆腐和什麼炒好吃試試這道鲊豆腐炒肉
豬肉用鹽，生抽，澱粉腌制十分鐘。鲊豆腐切長條，備用。鍋裡放适量的油。等油燒熱後，倒入豬肉快速翻炒至變色。接着加入豆腐，翻炒。加适量的水焖煮一會兒。7.煮至水收幹即可。 2023-07-05

tft每日頭條

> 美食

> 爛糊白菜最正宗做法

爛糊白菜最正宗做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注