銀杏葉子怎樣泡茶喝?導語：很多人隻吃果實，其實葉子才是寶，随手一炒，泡水喝好處多多，我來為大家科普一下關于銀杏葉子怎樣泡茶喝?以下内容希望對你有幫助!

銀杏葉子怎樣泡茶喝

導語：很多人隻吃果實，其實葉子才是寶，随手一炒，泡水喝好處多多

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。這兩天山東的天氣陰雨連綿，空氣清新了很多，溫度也舒适了很多，趁着這難得的天氣，帶上孩子去老家轉轉，采些銀杏葉炒茶，給爺爺奶奶喝。幾天的雨水把植物、樹木上的灰塵沖洗得幹幹淨淨的，一路走來這滿眼的綠色，蒼翠欲滴，特别是老家門前這棵銀杏樹分外妖娆，葉子像極了一把把綠色的小扇子在微風中輕輕地搖曳，簡直是美極了。

銀杏樹堪稱活化石，有些人認為銀杏樹樹杆筆直雄偉，葉子形狀奇特且随着季節呈現出不同的顔色，隻是具有觀賞價值，豈不知銀杏樹全身都是寶，它的每一個部分都可以入藥。銀杏葉含有黃酮類化合物，每年七、八月份的銀杏葉采下來制成茶葉，特别适合上了年紀的老人喝，所以每到這個季我都會做上幾罐銀杏葉茶，如果你還不知道，真是可惜了，趁着這個季節抓緊吃這樹上菜，炒一炒泡水喝好處多，一起看一下是怎麼制作的吧。

具體做法：1、采摘銀杏葉。每年的7-8月份銀杏樹進入生長旺盛期，銀杏葉黃酮類化合物含量最高，而且銀杏葉片肥厚，這個季節的葉子采下來炒茶是再合适不過的，秋天葉子黃了，它的藥效就會差很多。銀杏葉盡量選取側枝上綠色完整的樹葉來采摘，不要将枝條上的葉子一撸到底，這樣既影響銀杏樹的美觀又影響枝葉的生長，間隔着采摘就好。

2、由于銀杏樹含有一種特殊的成分，所以銀杏葉很少招蟲子，把采摘的銀杏葉放到清水裡反複地清洗，洗掉其表面的浮塵，撈出控幹水分即可。把瀝幹水分的銀杏葉平鋪到晾曬工具上，放到陽光充足通風的環境當中，晾曬至葉片幹燥。

3、找一個無水無油的鐵鍋，将鍋燒熱至微微發白大概溫度200度左右，倒入銀杏葉蓋上鍋蓋焖，當看到有水蒸氣冒出的時候打開鍋蓋，快速的将銀杏葉上下翻動，讓其受熱均勻不停的翻炒。

4、抓起一把銀杏葉手握成團的時候，把銀杏葉從鍋裡撈出來放到晾曬工具上，稍微晾曬一下，晾曬的同時用手拿起銀杏葉向同一個方向搓，反複的搓揉。

5、晾曬搓好的葉子再次放到鍋裡，一直保持中火加熱，用手不停地翻動葉子，如果燙手的話可以帶上厚一點的手套，一直重複着這個動作，直到銀杏葉水分耗幹，發出沙沙的響聲就可關火。

6、炒好的葉子再次放到晾曬工具上，讓葉子慢慢地降溫等葉子涼透了，找一個無水無油幹淨的瓶子，把銀杏葉茶裝到瓶子裡，喝多少取多少就行了。

雄偉高大的銀杏樹全身都是寶，不僅讓我們賞心悅目，果子可以吃，葉子制成的茶也是一種很好的養生茶，泡上一壺，青綠的湯色清香四溢，細細品嘗口感香滑回味甘甜。

7月這菜金不換，全身是寶，抓緊炒一炒泡水喝好處太多了。你喝過銀杏茶葉茶嗎？沒喝過一定要嘗一嘗哦！今天的分享到這裡，希望我的分享能讓您有所收獲，謝謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。

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