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怎樣做的紅燒雞塊好吃

美食更新时间:2024-11-20 09:21:14

紅燒雞塊，超級下飯

怎樣做的紅燒雞塊好吃（家常雞肉菜譜紅燒雞塊）1

好吃到沒朋友簡單好做零失敗。

用料：雞腿8隻，幹辣椒3個，八角2個，花椒15粒，姜3片，大蔥半根，蒜3瓣，生抽2勺，老抽1勺，豆瓣醬1勺，蚝油半勺，冰糖100克

紅燒雞塊沒朋友版，超級下飯的做法：

大蔥切斜段，幹辣椒切段，生姜切片，蒜切塊。

怎樣做的紅燒雞塊好吃（家常雞肉菜譜紅燒雞塊）2

1勺豆瓣醬。

怎樣做的紅燒雞塊好吃（家常雞肉菜譜紅燒雞塊）3

雞腿切塊，開水鍋中過一下。

怎樣做的紅燒雞塊好吃（家常雞肉菜譜紅燒雞塊）4

熱鍋倒油，七成熱放入蔥、姜、蒜、幹辣椒。

怎樣做的紅燒雞塊好吃（家常雞肉菜譜紅燒雞塊）5

放入一勺豆瓣醬，小火炒香。

怎樣做的紅燒雞塊好吃（家常雞肉菜譜紅燒雞塊）6

炒至顔色均勻。

怎樣做的紅燒雞塊好吃（家常雞肉菜譜紅燒雞塊）7

倒入雞塊，沿鍋邊調入生抽、老抽。

怎樣做的紅燒雞塊好吃（家常雞肉菜譜紅燒雞塊）8

炒勻，放入2個八角，15粒花椒。

怎樣做的紅燒雞塊好吃（家常雞肉菜譜紅燒雞塊）9

加入冰糖，半勺蚝油。

怎樣做的紅燒雞塊好吃（家常雞肉菜譜紅燒雞塊）10

稍微炒一下，倒入開水，淹過雞塊。小火炖半個小時。根據口味加入适量鹽，攪勻，大火收汁出鍋。

怎樣做的紅燒雞塊好吃（家常雞肉菜譜紅燒雞塊）11

撒一點蔥花，裝盤。

怎樣做的紅燒雞塊好吃（家常雞肉菜譜紅燒雞塊）12

小貼士：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。

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