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面筋添加什麼好吃

美食更新时间:2024-08-06 17:12:26

很多朋友說自己做面筋必須放添加劑，不然沒有賣的松軟勁道，李姐告訴你面筋正确做法，不放任何添加劑，自己做比賣的好吃還放心，涼拌一盤真的很過瘾！

面筋添加什麼好吃（不放任何添加劑）1

大家好，今天我們做一個涼拌面筋！

面筋添加什麼好吃（不放任何添加劑）2

開始和面，面粉裡邊加入二百八十克的水，和成面團，饧面十到二十分鐘！

面筋添加什麼好吃（不放任何添加劑）3

饧好的面，加入清水，上下來回翻拌洗面！

面筋添加什麼好吃（不放任何添加劑）4

面水開始變稠，第一遍就洗好了，用篩子瀝去面水，再次加入清水，重複這個步驟洗面4-5次！

面筋添加什麼好吃（不放任何添加劑）5

洗好的面筋，色微黃，拿起成團狀，洗面水變清，即可！

面筋添加什麼好吃（不放任何添加劑）6

鍋中加水，水開把面筋揪成小塊下入鍋中，中火煮20鐘出鍋，過涼水!

面筋添加什麼好吃（不放任何添加劑）7

不燙手的面筋撕成小塊兒！

面筋添加什麼好吃（不放任何添加劑）8

面筋中加入黃瓜片，小米椒粒，蒜末，加入鹽，白糖，醋，生抽，辣椒油，香油，花椒油，雞精攪拌均勻！

面筋添加什麼好吃（不放任何添加劑）9

可以食用（3月1日有視頻可以觀看，視頻講解很清楚）

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