茄子炒雞蛋?将茄子切片青蒜清洗完畢後切成切刀片,雞蛋加入紹酒打散備用,我來為大家科普一下關于茄子炒雞蛋?以下内容希望對你有幫助!
将茄子切片。
青蒜清洗完畢後切成切刀片,雞蛋加入紹酒打散備用。
平底鍋熱後放少許油放入雞蛋攤熟。
然後切成和青蒜一樣寬窄的條。
炒鍋油熱放入姜絲煸香。
放入茄子翻炒。
茄子9成熟放入青蒜莖部翻炒。
再轉小火放入葉子部分,放入鹽和雞精一起翻炒。
翻炒青蒜斷生後一盤茄子炒雞蛋就可出鍋。
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