食材:麗江臘排骨(肋排),湖北土豆,芹菜,生姜
湖北土豆
做法:
先用高壓鍋把臘排骨炖爛(放入姜)
然後嘗嘗鹹淡,鹹的話,再加點水,
加上土豆,慢火慢慢炖,
土豆差不多熟的時候,
最後放入芹菜。
味道:臘排骨中有土豆香味,土豆中有臘排骨的香味,湯中有排骨,土豆和芹菜的香味。
當然了,這道菜最關鍵的是臘排骨了,關于臘排骨:
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