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牛肉炖土豆的做法和配方竅門

美食 更新时间:2024-08-30 13:27:44

牛肉炖土豆的做法和配方竅門?牛肉400克、土豆3個、紅辣椒1個、蔥2根、蒜瓣4個、生姜1小塊、油适量、鹽4克、醬油10毫升、桂皮4個、八角8個,今天小編就來說說關于牛肉炖土豆的做法和配方竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛肉炖土豆的做法和配方竅門(做牛肉炖土豆的竅門)1

牛肉炖土豆的做法和配方竅門

牛肉400克、土豆3個、紅辣椒1個、蔥2根、蒜瓣4個、生姜1小塊、油适量、鹽4克、醬油10毫升、桂皮4個、八角8個。

做法:牛肉洗淨放入高壓鍋中加入水、八角4個、桂皮2個,蓋上鍋蓋,煮九成熟。

牛肉九成熟後撈出切塊、土豆去皮切塊、辣椒切塊、蔥切段、生姜和蒜瓣去皮切片。

鍋中倒入油燒到八成熱,加入牛肉翻炒幾下後,加入鹽和醬油。

牛肉翻炒入味後,加入土豆塊炒,然後加入3個八角和2個桂皮增添香味。

翻炒幾下加入水、紅辣椒塊、蔥段、蒜瓣、生姜。待牛肉土豆塊熟了,湯汁濃稠即可。

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