tft每日頭條

 > 美食

 > 酸湯牛肉家常版的做法

酸湯牛肉家常版的做法

美食 更新时间:2024-08-30 13:21:26

酸湯牛肉家常版的做法?,今天小編就來說說關于酸湯牛肉家常版的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸湯牛肉家常版的做法(我奶奶教我的酸湯牛肉的技巧)1

酸湯牛肉家常版的做法

備菜:青菜、金針菇去頭洗淨,牛肉切薄片,姜蒜切丁,再切點蒜末和蔥花,莴筍切絲或片,小米辣、幹辣椒段、蔥花切段,粉條提前泡好 牛肉加少許鹽、胡椒粉、料酒,抓拌後放入适量玉米澱粉和一個生雞蛋,再次抓拌均勻(這是牛肉做出來滑嫩的關鍵) 放入老抽适量上色,腌制15分鐘 鍋燒薄油,下入姜蒜丁、小米辣煸出香味後加入1L~1.5L水 水燒開後下牛肉(牛肉要一片一片下,關小火,定型前勿大力攪拌,否則雞蛋會散),牛肉定型後下入粉條和酸湯肥牛料 再次開鍋後将所有配菜加入鍋中 菜熟後,撒上一把蒜末、蔥花和幹辣椒段,潑熱油出鍋,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved