銀杏怎麼吃?銀杏又稱白果,炒着吃,幹炒直接入鍋小炒即可,我來為大家科普一下關于銀杏怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!
銀杏又稱白果,炒着吃,幹炒直接入鍋小炒即可。
炖雞湯或熬粥,去芯後加入雞湯或者粥中同煮即可。
炒菜時加入适量白果一起炒即可
不可生食。生白果不僅味道苦澀,還含有氰苷、白果酸等有毒物質,故食用前,應先将種皮去掉,浸泡半天以上,煮透後才可食用。
不宜多食。生食、過量食用白果,輕則頭痛頭暈、惡心嘔吐,重則抽搐、昏迷,甚至導緻呼吸麻痹而死亡。建議每天攝入量控制在5~10克,即成人每天不宜超過10顆。一旦發現上述中毒症狀,盡快就醫。
兒童慎吃。小孩子對毒素耐受程度低,食用了沒有處理好的白果很容易中毒。如果孩子有咳嗽、遺尿等問題,建議在醫生指導下服用白果治療,健康孩子不宜食用白果。
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