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銀杏怎麼吃

美食更新时间:2024-12-29 04:52:30

銀杏怎麼吃?銀杏又稱白果，炒着吃，幹炒直接入鍋小炒即可，我來為大家科普一下關于銀杏怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!

銀杏怎麼吃

銀杏又稱白果，炒着吃，幹炒直接入鍋小炒即可。

炖雞湯或熬粥，去芯後加入雞湯或者粥中同煮即可。

炒菜時加入适量白果一起炒即可

不可生食。生白果不僅味道苦澀，還含有氰苷、白果酸等有毒物質，故食用前，應先将種皮去掉，浸泡半天以上，煮透後才可食用。

不宜多食。生食、過量食用白果，輕則頭痛頭暈、惡心嘔吐，重則抽搐、昏迷，甚至導緻呼吸麻痹而死亡。建議每天攝入量控制在5~10克，即成人每天不宜超過10顆。一旦發現上述中毒症狀，盡快就醫。

兒童慎吃。小孩子對毒素耐受程度低，食用了沒有處理好的白果很容易中毒。如果孩子有咳嗽、遺尿等問題，建議在醫生指導下服用白果治療，健康孩子不宜食用白果。

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