作者:陸陸噜
用料
花甲 1斤
姜片 4,5片
蒜末 3,4瓣
大蔥 1棵
幹辣椒 10幾個
尖椒 4個
澱粉 适量
做法步驟
1、将花甲煮開,煮的時候可适當加點鹽
2、油鍋燒熱,依次加入姜片,蒜末,幹辣椒絲及青椒絲
3、像這樣
4、爆香後倒入花甲,适當翻炒
5、加入大蔥繼續翻炒,再倒入适量老抽上色
6、倒入水澱粉,水澱粉即澱粉加适量水攪拌而成,然後蓋鍋蓋悶煮
7、略留一點湯汁,起鍋
8、成品出來啦
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(“香哈菜譜”或“xiangha100”)
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