夏天到了，溫度也到了一年最高的時候，而溫度高，孩子時常會買一些冷飲喝，而很多孩子身體比較虛弱，喝多了飲料，雖然一時很爽，但是一冷一熱，很容易導緻孩子生病。今天我就給大家介紹一款非常好的湯，這湯就是雪梨銀耳湯，這湯有很好的清熱潤肺的作用，也是很多小孩，在夏天最喜歡喝的飲品。
每年的夏天，我家除了煮綠豆百合湯，還會給孩子煮一鍋雪梨銀耳湯，每次孩子都搶着喝呢，孩子以前特别喜歡買一些碳酸飲料喝，自從給他煮了雪梨銀耳湯，我都很少看見它買飲料。雪梨大家都知道，是很好的清熱潤肺的是水果，而和銀耳一起煮，湯汁非常濃稠，小孩感覺像吃果凍一樣，非常的愛喝。接下裡就教大家最好喝的雪梨銀耳湯的做法，攪一攪煮10分鐘，清熱又潤肺，比飲料還好喝。
所需食材：雪梨1個、銀耳25克、白砂糖2額克，枸杞、冰糖、水适量。
雪梨銀耳湯的做法：
1.首先先将銀耳放入到溫水中，加2克白砂糖，浸泡10分鐘，清洗幹淨，即可備用。浸泡銀耳時，加2克白砂糖，可以加速銀耳泡發。
2.接着将雪梨去皮，然後清洗幹淨，切成小塊備用。個人建議買水晶梨，水晶梨的口感更加細膩，孩子更喜歡吃。
3.鍋中放入适量開水，然後放入銀耳，大火煮8分鐘，煮銀耳最好開水下鍋，這樣煮出來的銀耳湯，會更濃。
4.接着将梨子、冰糖放入到鍋中，大火煮2分鐘，然後關火，焖30分鐘。因為我用的是砂鍋煮銀耳，砂鍋的保溫能力很強，隻要将銀耳煮熟，再焖一會，銀耳就會出膠。
5.最後撒上适量的枸杞，雪梨銀耳湯就做好了。枸杞必須最後放，枸杞放的過早，會導緻枸杞煮變色，做出來的湯汁就不好看了。
煮銀耳湯的訣竅：
1.買銀耳時，需要聞一下銀耳，如果沒有刺激性的氣味，就是沒有被硫磺熏過。
2.做好的銀耳湯，可以放到冰箱中冷藏2小時，喝着會更加潤喉爽口，但是建議大家2天内食物完，是最好的。
這就是今天教大家做的雪梨銀耳湯，我家小孩特别愛喝這湯，每年的夏天、秋天，您也可以多給孩子煮點這湯喝，清熱又潤肺，而且做一碗梨銀耳湯，成本不到5元錢，比買飲料實惠多了。
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