大廚教你西芹百合炒帶子的做法-tft每日頭條

大廚教你西芹百合炒帶子的做法

美食更新时间:2024-12-26 08:51:55

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

西芹炒百合估計很多人都沒吃過吧？有人該問了，這是菜嗎？那我今天就告訴你，這确實是一道菜，而且還具有非常高的營養成分，西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是一種很好的保健蔬菜，百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，二者結合食用優勢互補。

大廚教你西芹百合炒帶子的做法（西芹炒百合怎樣做）1

【西芹炒百合】

1.準備食材：鮮百合幾顆，切去兩端，打散後在清水裡浸泡十分鐘，浸泡過的百合味道更加甘甜。

摘好的西芹幾根，從中間一分為二，再斜刀切成菱形片，紅椒半個去籽後也切成菱形片和西芹放在一起配色比較好看。

大廚教你西芹百合炒帶子的做法（西芹炒百合怎樣做）2

2.焯水：鍋内加入适量的清水，再加入少許植物油，水燒開以後，先倒入西芹和紅椒焯水10秒鐘，再倒入浸泡過的百合繼續焯水30秒，食材全部斷生後倒出控水備用。

大廚教你西芹百合炒帶子的做法（西芹炒百合怎樣做）3

3.烹饪：鍋内加入一勺清水，加入食鹽2克，白糖少許提鮮，水開後淋入少許水澱粉增加湯汁濃度，再加入明油5克提亮色澤。

大廚教你西芹百合炒帶子的做法（西芹炒百合怎樣做）4

然後把控幹水分的西芹百合紅椒倒入鍋中，快速翻炒均勻即可出鍋裝盤。

大廚教你西芹百合炒帶子的做法（西芹炒百合怎樣做）5

好了，這道既簡單有非常具有營養的一道家常清淡小炒菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

大廚教你西芹百合炒帶子的做法（西芹炒百合怎樣做）6

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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